L'ora della cena può essere un momento di ispirazione o un momento di panico. Dalla decisione su come servire la tua famiglia al tempo necessario per crearla, fare una cena che soddisferà sia gli adulti che i bambini può essere frustrante. E mantenere il costo di un pasto preparato in casa con un budget può essere ancora più difficile.
Sono qui per dirti che preparare una cena per una famiglia di quattro persone può essere non solo delizioso ed economico, ma anche un ottimo modo per mangiare sano con un budget limitato. Ci sono un certo numero di ricette là fuori per le cene che non richiedono un esborso di cassa importante al negozio di alimentari e usano i cereali e i condimenti della dispensa standard. Mentre non servirai filet mignon o coda di aragosta tutte le sere, questi pasti possono essere sia nutrienti che riempienti, e non bruceranno un buco nel tuo portafoglio.
Ecco tre dei miei preferiti go-to che costavano meno di $ 10 per preparare:
1. Pollo arrosto con patate e verdure, costo totale: $ 9
Puoi comprare un pollo da 5 libbre per $ 5, un sacchetto da 5 libbre di patate bollenti per $ 2 e un sacco da 16 once di carotine per altri $ 2. La parte migliore di questo pasto? Puoi cucinare tutto nella stessa padella del forno! Per un pasto più sano, prova a scaricare i succhi grassi dopo che il pollo ha finito di arrostire ed evitare di mangiare le parti grasse della pelle.
Ingredienti:
5 libbre di pollo friggitrice
1/4 di paprika
2 cucchiai. peperoncino di Cayenna
5 cucchiai. Pepe nero appena macinato
6 cucchiai. polvere d'aglio
3 cucchiai. cipolla in polvere
1 cucchiaio. sale
2 ½ cucchiaio. origano secco
2 ½ cucchiaio. Timo essiccato
4-5 patate bollenti, sbucciate e tagliate a quarti
8 once carotine
Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Sciacquare il pollo con acqua fredda e asciugare con carta assorbente. Assicurati di rimuovere qualsiasi ventriglio. Unire paprica, pepe di cayenna, pepe nero macinato, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale, origano e timo in una ciotola media e mescolare bene. Strofinare la miscela di spezie su tutta la pelle del pollo. Mettere il pollo in una padella antiaderente o in una padella antiaderente.
Aggiungere patate squartate e carote baby; condire con sale e pepe, se lo si desidera. Arrostire per circa 20 minuti per libbra; il pollo viene cotto quando il termometro di carne registra 165 ° F.
2. Chili Con Carne, costo totale: $ 9
Goditi un pasto abbondante in una domenica di calcio o in qualsiasi altro giorno in autunno o in inverno (naturalmente, sei libero di farlo in qualsiasi momento lo desideri)! Questa ricetta è semplicissima e semplice. Il mio negozio di alimentari locale ha l'80% di carne macinata magra regolarmente per $ 1, 99 / sterlina, con un minimo di $ 0, 99 / sterlina durante una vendita. Una lattina di pomodori schiacciati costa circa $ 1; una pinta di panna acida va per $ 1; il formaggio cheddar tagliuzzato costa $ 2; una piccola lattina di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio del 99% è $ 0, 99. Il tacchino macinato, che è molto più magro della maggior parte della carne macinata, può anche essere mangiato per circa $ 1, 99 / sterlina.
Ingredienti:
2 chili di carne macinata o tacchino
1 pomodori da 14 once possono schiacciare
1 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
2 ½ cucchiaio. peperoncino di Cayenna
1 peperone jalapeño, a dadini
1 cipolla piccola a dadini
Panna acida e formaggio cheddar tagliuzzato, per guarnire
Indicazioni:
Fate rosolare la carne macinata o il tacchino in una pentola grande a fuoco medio-alto. Una volta cotto completamente, aggiungere il resto degli ingredienti. Portare a ebollizione e lasciare cuocere a fuoco lento per un'ora o fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito, mescolando di tanto in tanto. Servire in una ciotola e guarnire con panna acida e formaggio cheddar grattugiato, se lo si desidera.
3. Zuppa di tortellini, costo totale: $ 7 ($ 9 con salsiccia)
La pasta è un ingrediente che può fungere da alimento da pranzo relativamente economico. Aggiungi i tortellini - pasta al formaggio - al brodo e hai un pasto delizioso e abbondante. Sostituisci le forme di pasta piccola per un'opzione ancora più economica. Una busta di tortellini ti costerà $ 3 (o prendi una confezione da 12 once di pasta piccola come i ditalini per $ 1!), Una grande lattina di brodo di manzo ridotto al sodio, il 99% senza grassi costa $ 3 o meno, e una lattina di pomodori a cubetti costa meno di $ 1. Per renderlo ancora più abbondante, acquista un piccolo pacchetto di mollette per salsicce italiane a $ 1, 99 / lb.
Ingredienti:
48 once lattina di brodo di manzo ridotto di sodio
12 once sacchetto di tortellini (congelato o essiccato)
12 once di pomodori a cubetti
4 link di salsiccia italiana dolce, rimossa da involucri e cotti
1 cucchiaino. origano secco
1 cucchiaino. prezzemolo secco
½ cucchiaino. Pepe nero
Indicazioni:
Aggiungi il brodo di manzo a una pentola grande; portare ad ebollizione. Aggiungere i tortellini, i pomodori a cubetti, le salsicce cotte italiane, l'origano, il prezzemolo e il pepe nero. Coprire la pentola con il coperchio, abbassare il fuoco al minimo e lasciare cuocere a fuoco lento per 25 minuti per consentire alla pasta di cuocere e ai sapori di mescolarsi.
Avete qualche ricetta per la cena di famiglia per meno di $ 10 che può battere qualcuno di questi? Sentiamoli!
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