L'autunno e le vacanze tendono ad essere il momento migliore per uscire per un caffè. Il tempo inizia a diventare più fresco, e c'è uno spirito emozionante nell'aria. I sapori di caffè di stagione sono confortanti perché ci ricordano amici, famiglia e bei tempi: zucca, cannella e spezie, pan di zenzero, menta piperita e zabaione. È piacevole stare tutti comodi con una tazza di caffè caldo ... fino a quando non ci rendiamo conto che abbiamo appena pagato $ 4 per qualcosa che avremmo potuto fare a casa. Se sei come me, probabilmente vai a prendere un caffè almeno una volta alla settimana. Se esci una volta alla settimana per i prossimi 3 mesi, si tratta di circa $ 50. Personalmente, ho bisogno di salvare quei soldi e metterli nei regali invece di bere caffè mentre sono fuori a comprare regali!
Di solito giustifico le mie abitudini di acquisto di caffè dicendomi che è semplicemente troppo difficile prendersi in giro, bere le vacanze a casa e che mi piace l'atmosfera nelle caffetterie. Ma ho capito che non deve essere difficile, e non ho bisogno di macchine fantasiose per essere in grado di fare qualcosa che abbia un buon sapore. E se è una bella atmosfera vivace che voglio, allora posso sedermi accanto al camino o all'albero di Natale.
Ecco alcuni consigli e ricette per fare delle divertenti bevande per una caffetteria da casa:
1. Usa estratti aromatizzati o spezie - Mi piace aggiungere un po 'di estratto di menta piperita al mio caffè. Prepara il caffè come fai normalmente, quindi aggiungi solo una goccia di qualsiasi estratto che ti piace. Non mettere troppo. Un piccolo estratto ha una lunga strada. Puoi anche aggiungere spezie al tuo caffè, come cannella o noce moscata, per dare al tuo caffè un tocco di vacanza. Inoltre, invece di comprare quei prodotti per le feste in negozio, usa il latte o non usare affatto la crema. Dopotutto, è estremamente malsano!
2. Schiuma sul fornello - La schiuma è una parte essenziale di alcune bevande al caffè, come i cappuccini, e rende le tue bevande piacevoli. Per fare la schiuma fatta in casa, scalda il latte in una pentola sul fornello ma non farlo bollire. Mentre il latte si scalda, inizia a frullarlo. Sbatti più velocemente mentre il latte diventa più caldo. La schiuma finirà in cima. Inoltre, usa il latte come sostituto del latte cotto a vapore che usano nelle caffetterie.
3. Caffè sostitutivo per caffè espresso - Anche se potrebbe non essere forte come l'espresso, è possibile sostituire il caffè con l'espresso. Raccomando di utilizzare il doppio dei terreni normalmente utilizzati, ma utilizzare la stessa quantità di acqua fredda. Giocaci un po 'finché non ti piaccia. Oppure invita alcuni amici e prova qualche assaggio! Puoi anche comprare un espresso in polvere istantaneo.
4. Falla congelare - Anche se probabilmente desideri una bevanda calda per l'inverno, le bevande ghiacciate sono semplici da preparare in casa perché il latte non ha bisogno di essere cotto a vapore. Se vuoi un caffè ghiacciato o miscelato, congela i cubetti di ghiaccio del caffè e poi li metti in un frullatore il giorno successivo.
1. Frozen Mocha: utilizzare il metodo del cubetto di ghiaccio per congelare 1 1/2 tazza di caffè. Dopo che il caffè è ghiacciato, frullare i cubetti con 2 tazze di latte, 1/4 tazza di sciroppo di cioccolato e 1/4 di zucchero. Puoi anche aggiungere una goccia di estratto di menta piperita per renderla una moka alla menta congelata.
2. Zucca Spice Latte - In una pentola sul fornello, sbatti insieme 2 cucchiai di purea di zucca, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 2 cucchiai di zucchero, 1 tazza di latte e 1/4 cucchiaino di spezia torta di zucca fino a quando non inizia schiumare. Versare sopra un colpo di caffè espresso o caffè a doppia concentrazione (circa 1, 5 once).
3. Frozen Chai - Questo è il mio preferito. Chai è tè mescolato con spezie. Mi piace prendere 3 once di tè chai asciutto e mescolare con 3 once di miscela di frullato di vaniglia, una tazza di ghiaccio e una tazza di latte. Mescola fino a che liscio. Mi piace molto il marchio Big Train.
4. Latte alla vaniglia - È possibile utilizzare questa ricetta per rendere qualsiasi sapore di latte. Sbatti 1 1/4 di tazza di latte fino a farlo schiumare. Aggiungi in aroma. Versare sopra un colpo di caffè espresso o caffè a doppia concentrazione (circa 1, 5 once).
Preparando i tuoi drink di caffè preferiti a casa, non solo risparmi, ma puoi anche renderli esattamente come ti piacciono. Diventa creativo utilizzando diversi sapori e combinazioni. Una volta che conosci le basi, le possibilità sono infinite. Inoltre, controllando il tuo caffè, puoi essere certo di utilizzare una ricetta salutare.
Per ulteriori suggerimenti su come non spendere tutti i tuoi soldi per il caffè, consulta questo articolo su come risparmiare denaro con un caffè economico.
Quali sono le tue ricette preferite per bere una caffettiera?
(Credito fotografico: Lachlan Hardy)
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