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Allevare conigli per carne - Costo, aspetti legali e come iniziare l'agricoltura


Qualche tempo fa, io e mia moglie trascorsero un paio d'anni nella Upper Peninsula del Michigan, una bella ma isolata fascia di fitta foresta, colline rocciose e laghi interni che si estendevano lungo la riva meridionale del Lago Superiore. La nostra base era in una città piuttosto grande, ma di tanto in tanto mia moglie si recava in un piccolo villaggio minerario semiabbandonato nella penisola di Keweenaw, che si protende verso nord nel grande lago dalla città di Houghton.

Il villaggio aveva solo poche dozzine di residenti permanenti, a quanto pareva. Erano probabilmente superati in numero da una presenza decisamente non umana: un gregge docile, vagamente assurdo, di conigli da campo all'aperto di grandi dimensioni e sovradimensionati.

I conigli saltellavano beatamente in città, falciavano i prati coperti di erba e le toppe dei cespugli lungo la strada. Chi sapeva quanti erano persi per la predazione - lupi, linci e coyote vagavano per le foreste circostanti. Ai proprietari non sembrava molto importare. (Anche se non li abbiamo mai incontrati.) In retrospettiva, non sono nemmeno sicuro che siano esistiti. Questi rasaerba pelosi potrebbero essere discesi dagli abitanti di una fattoria di conigli abbandonata da tempo.)

I conigli Keweenaw mi hanno fatto pensare: è proficuo allevare conigli a casa? O è una scommessa migliore semplicemente per mantenere uno o due come animali domestici, come fa la maggior parte delle persone?

Quindi, sono andato giù nella tana del coniglio, per così dire. Ecco cosa ho imparato.

Dove allevare i conigli legalmente

Per prima cosa: è necessario determinare se è legale allevare conigli per il cibo nella vostra proprietà.

1. Allevare conigli sulla vostra proprietà

La maggior parte dei comuni consente ai conigli di essere tenuti come animali domestici, ma questa è una proposta diversa rispetto all'innalzamento dei conigli da macello. In molti luoghi, l'allevamento commerciale di conigli - anche a livello di bilance per hobby-farm - non è consentito sulle proprietà suddivise in zone ad uso residenziale.

Altrove, i conigli allevati (e altri piccoli animali, come i polli) possono essere autorizzati, ma la macellazione e il loro trattamento potrebbero essere proibiti. Ad esempio, la sezione pertinente del codice di città di Austin recita:

"Per le proprietà a zone residenziali, il sollevamento di volatili, conigli e alimenti acquatici mediante un sistema acquaponico è consentito in conformità con il Capitolo 3-2 (Restrizioni sugli animali) del codice della città. La macellazione e il trattamento di alimenti acquatici sono consentiti. La macellazione, la trasformazione di pollame e conigli è vietata. Il compostaggio di parti di animali è vietato nei distretti di zonizzazione residenziale. "

Anche laddove è consentito allevare e (meno frequentemente) macellare e trasformare i conigli in proprietà residenziali, i coltivatori di conigli dilettanti devono rispettare i relativi regolamenti di ordinanza comunale. Vedi sotto per maggiori dettagli su questo punto. Le regole relative alla macellazione e alla trasformazione dei conigli tendono ad essere più indulgenti nei distretti rurali e nelle aree non costituite in società rispetto ai quartieri urbani o suburbani.

2. Alleva conigli in una fattoria comunale

Se la tua città natale non ti permette di completare il ciclo di vita di allevamento dei conigli nella tua fattoria, non disperare. Puoi ancora allevare conigli per la carne senza usare un processore di terze parti per ucciderli e processarli umanamente. Avrai solo bisogno di aiuto da una fattoria urbana o da un orto comunitario.

Nel 2010, la pubblicazione di The Heavy Table di Minneapolis riportava su un gruppo eterogeneo di agricoltori urbani che avevano trasformato un lotto abbandonato in una fabbrica di prodotti e bestiame. La loro fattoria, parte di una cooperativa residenziale a basso reddito, includeva "una grande congregazione di anatre, oche, galline e conigli", secondo The Heavy Table.

Rispetto alla sua attività di allevamenti di polli da allevamento intensivo di spazio e di mangime, la fattoria di conigli della cooperativa è stata una brezza da mantenere. I conigli rannicchiati insieme in un angolo del capannone di bestiame che avevano costruito, mangiavano fieno e vegetazione naturale, e avevano solo bisogno di essere trasferiti all'interno nelle fredde notti invernali.

Se non ti è permesso o preferiresti non trattare i conigli nella tua fattoria, o comunque stai cercando un approccio alla lepre più orientato alla comunità, puoi trovare o avviare una fattoria in comune nella tua città.

Per trovare una fattoria urbana o comunitaria esistente, consulta questo elenco completo di Urban Farming o cerca gruppi di Facebook attivi nella tua zona. Per iniziare da solo, segui questa guida passo-passo dall'Università della California, Agricoltura e risorse naturali.

Potresti avere anche : Curioso su un altro tipo di giardino comunitario sostenibile? Dai un'occhiata al nostro post sui giardini solari comunitari, una soluzione di generazione di energia sempre più popolare che è praticabile nella maggior parte degli Stati Uniti continentali

3. Componenti di un'ordinanza del Coniglio municipale

Sia che tu scelga di allevare conigli nella tua proprietà o in un terreno abbandonato destinato alla piccola agricoltura, devi sapere cosa puoi e cosa non puoi fare con la tua operazione di coniglieria.

Le ordinanze del coniglio (spesso incluse nelle più grandi ordinanze di bestiame o di orticoltura) variano molto da un luogo all'altro, ma la maggior parte include disposizioni per:

  • Permettere : questi articoli precisano se e quando l'operazione di coniglietto del cortile richiede un permesso municipale. Non è raro che i comuni rinunciano ai requisiti per le mandrie di piccoli conigli, di solito non più di tre o quattro animali adulti. Le operazioni più grandi di solito richiedono permessi. Tieni presente che in genere puoi tenere un numero maggiore di conigli giovanili - meno di tre mesi o giù di lì. I conigli giovani, noti come friggitrici, producono carne più saporita, quindi probabilmente macellerai o manderai i tuoi conigli a macello prima che raggiungano comunque la piena maturità. (La carne di coniglio per adulti è meglio brasata o in umido, ed è molto più giocosa - non è un rompicapo, ma non qualcosa che vorresti mangiare da sola.)
  • Notifica adiacente : i requisiti di notifica per i vicini variano notevolmente. L'ordinanza sui conigli di Portland, Oregon, richiede la notifica di tutti i vicini entro 150 piedi dalle linee di proprietà. Alcune ordinanze non impongono alcuna notifica.
  • Tariffe : dove c'è un permesso, c'è una tassa. Queste tasse di solito non sono onerose: Portland costa $ 31, una tantum, per esempio. Se i permessi della tua città scadono dopo un anno o due, potresti dover pagare una tassa di rinnovo che dovrebbe essere inferiore alla tariffa iniziale.
  • Unità abitative in loco : alcune città scoraggiano l'agricoltura urbana extralegale vietando le recinzioni di conigli sui pacchi senza unità abitative. Allo stesso modo, la maggior parte delle città proibisce l'allevamento di bestiame in immobili residenziali più densamente costruiti, come condomini o complessi. Ad Austin, non è possibile allevare conigli in proprietà con più di due unità abitative.
  • Dimensione della mandria : i requisiti di autorizzazione delle ordinanze sono di fatto limitazioni alla taglia della mandria. Se non vuoi pagare la tassa e compilare i documenti per il permesso, devi mantenere la tua mandria piccola. In caso contrario, le mandrie di conigli autorizzate sono generalmente vincolate da limiti di dimensione dell'involucro, requisiti di spazio per coniglio o limiti di frequenza di macellazione. Ad esempio, le ordinanze che specificano i requisiti di spazio per coniglio richiedono almeno 10-15 piedi quadrati per animale. Le ordinanze che limitano la frequenza di macellazione possono farlo in funzione della dimensione della fattoria o del lotto. Per esempio, l'ordinanza di Austin limita il macello a un animale a settimana, per decimo di acro.
  • Battute d'arresto e posizionamento : i recinti devono essere collocati lontano da strutture e linee di proprietà vicine. A Portland, la battuta d'arresto strutturale minima richiesta è di 15 piedi.
  • Dimensioni e dimensioni dell'involucro : In molte città, le custodie sono ulteriormente regolate da limiti di dimensioni minime o massime e requisiti spazio per singolo coniglio. Non date per scontato che la vostra ordinanza spieghi esplicitamente questi argomenti, tuttavia: il codice di specifica di Portland non indica nulla riguardo alle dimensioni o al layout della vostra conigliera.
  • Macellazione ed elaborazione : le ordinanze dei conigli generalmente trattano questi problemi in un modo o nell'altro. Se la macellazione e l'elaborazione in loco sono proibite, potrebbe esserci o meno un linguaggio su come organizzare legalmente l'elaborazione fuori sito. Se la macellazione e il trattamento sono consentiti, dovrebbe esserci la lingua che indica la frequenza e il metodo consentiti.
  • Servizi igienico-sanitari e smaltimento : questi aspetti trattano la copertura del suolo consentita, il compostaggio di rifiuti e residui (se consentito) e qualsiasi azione necessaria per proteggere la qualità dell'acqua locale. Si noti che alcune ordinanze cittadine, come quella di Austin, proibiscono o limitano la zootecnia nelle aree critiche di spartiacque, dove gli effluenti possono inquinare l'acqua potabile o gli habitat sensibili.

Alcuni codici municipali potrebbero richiedere la presentazione di schemi dettagliati per il recinto dei conigli o per la cabina. Questa è una caratteristica comune delle ordinanze di volatili da cortile (pollo, anatra, tacchino), che tendono ad essere più dettagliate e specifiche delle ordinanze dei conigli a causa della prevalenza comparativa dell'agricoltura dei polli da cortile e del carattere dirompente degli uccelli domestici.

Scegli la razza di coniglio giusta

Non preoccuparti nemmeno di mettere le trappole per quelle lepri grigie e brune che saltellano beatamente nel tuo giardino. Non valgono lo sforzo. Se sei serio nel mantenere i conigli per la carne, hai bisogno di una razza costruita per il lavoro. I conigli di carne sono più lunghi, più grassi e più soffici del tipico coniglio selvatico. Questi sono generalmente considerati i migliori conigli per mangiare, anche se alcuni sono anche buoni animali domestici. Salvo diversa indicazione, tutti sono riconosciuti e sanzionati dall'American Rabbit Breeders Association:

  • Champagne D'Argent : questa più grande razza storica è presente sin dagli inizi del 17 ° secolo. Sebbene sia meno comune in questi giorni, è ancora considerato una fantastica razza domestica, apprezzata per la sua caratteristica pelliccia nera oltre alla sua carne.
  • Palomino : questi attraenti coniglietti color arancio pallido vanno da otto a dodici chili. Sono silenziosi e cooperativi, perfetti per quartieri urbani più densi.
  • Gigante fiammingo : questi coniglietti mostruosi possono crescere fino a 20 chili. Non sorprendentemente, sono apprezzati per la loro carne, anche se sono anche allevati per la pelliccia. Originari della regione delle Fiandre del Belgio, i giganti fiamminghi sono considerati una delle razze di conigli più docili in circolazione.
  • Chinchilla : Da non confondere con i roditori del deserto dall'aspetto buffo dopo il quale vengono chiamati, questi conigli soffici e tarchiati crescono fino a 12 chili. Anche se sono spesso tenuti come animali domestici, sono apprezzati per la loro carne e fanno buon bestiame.
  • Nuova Zelanda : Nonostante il nome, questa razza è originaria degli Stati Uniti, sebbene possa tracciare il suo lignaggio in Nuova Zelanda ad un certo punto nel passato ormai dimenticato. È considerato una delle migliori razze di carne. Gli adulti crescono fino a 12 chili e sono disponibili in cinque colori: bianco, blu, nero, rosso e rotto (multicolore). La carne dei bianchi della Nuova Zelanda ha una tonalità rosata distintiva, come il pollame crudo. Non preoccuparti, è sicuro da mangiare - e delizioso.

1. Cosa costa un coniglio di carne?

I conigli non sono particolarmente costosi. Considerando che i conigli di animali acquistati dai rifugi in genere hanno costi di adozione che vanno da $ 50 a $ 100, i conigli della Nuova Zelanda possono costare fino a $ 10 a testa, secondo Crossroads Rabbitry. I giganti fiamminghi non pedigree costano da $ 20 a $ 50 ciascuno.

I conigli più giovani costano quasi sempre meno dei conigli maturi, poiché sono più piccoli (ovvero meno carne) e affrontano un rischio di mortalità più elevato. Puoi comprare conigli da quattro settimane, pochi giorni dopo essere stati svezzati.

Piccole operazioni richiedono solo un dollaro (maschio) e due (femmine) per iniziare. Questo è un caso fortuito, dato che molti codici di coniglio comunali limitano le fattorie di cortile non consentite a tre conigli adulti. Per evitare di allungare i tempi di allevamento, vorrai iniziare la tua mandria con gli adulti. Aspettatevi di pagare almeno $ 75 in totale per tre adulti sani - più per certe razze.

2. Quanto puoi ottenere per la carne di coniglio?

Molti hobbisti sono perfettamente contenti di non vendere la carne dei loro conigli. Se stai iniziando la tua fattoria di conigli nel cortile solo per ridurre i costi ambientali ed etici a lungo termine delle tue abitudini carnivore, non devi preoccuparti di questa parte.

Secondo fonti affidabili che ho visto, i trasformatori di carne commerciali pagano da $ 1 a $ 2 per libbra per i conigli vivi. Probabilmente dovrai lavorare con un processore o un impianto di chiusura non-USDA, poiché le strutture con certificazione USDA non sono autorizzate a macellare carne da aziende agricole non certificate da USDA. Per trovarne uno, cerca online gli impianti di armadietti nella tua zona o controlla con la tua associazione statale di trasformatori di carne.

Se sei in grado di elaborare la tua carne di coniglio sul posto, puoi aspettarti di ottenere da $ 5 a $ 7 per libbra, a seconda della qualità. Tuttavia, come una piccola operazione, è probabile che fatichi a trovare macellai o mercati di carne indipendenti disposti ad acquistare piccoli lotti. A meno che tu non abbia lo spazio, le risorse e la pista legale da scalare, potrebbe essere meglio vendere-vivere i conigli in eccesso che produci, reinvestire i proventi (modesti) nelle tue operazioni e mangiare il più possibile.

Se ti affidi a un processore per carne che ti piacerebbe mangiare, dovresti aspettarti di pagare la differenza tra il costo di vendita della carne e il prezzo che il processore è disposto a pagare per i tuoi conigli vivi: da $ 3 a $ 6 per libbra. Tuttavia, puoi probabilmente negoziare un accordo migliore su un accordo di elaborazione ricorrente o di massa - forse a partire da $ 2 o $ 3 per libbra.

Suggerimento : questa guida è orientata verso gli allevatori di conigli hobbisti. Se sei interessato a lanciare un'operazione di allevamento di conigli commerciali legittimi come fonte di reddito primario o secondario, consulta questa guida di Crossroads Rabbitry. Include dettagli aggiuntivi su costi, programmi di allevamento e considerazioni logistiche, oltre a ciò che ho incluso in questo post.

Che cosa è necessario allevare i conigli: forniture e costi

I tuoi conigli hanno bisogno di un posto dove vivere e provviste per mantenerli a loro agio. Questi sono i componenti più importanti della tua fattoria di conigli sul cortile.

1. Piano Hutch

La base di casa dei tuoi conigli è un solido recinto, solitamente in legno con componenti in metallo, chiamato "hutch". Le capanne sono generalmente più piccole e più mobili dei pollai, quindi non tutti i comuni ne regolano la costruzione. Tuttavia, molte città lo fanno, quindi potrebbe essere richiesto di presentare un piano formale formale alle autorità competenti, di solito il dipartimento di zonizzazione o di controllo degli animali. Il tuo piano hutch spiega il layout, le dimensioni, la costruzione e il posizionamento della tua hutch nella tua proprietà. Può anche coprire il recinto esterno dei tuoi conigli, se ne stai fornendo uno.

Anche se il tuo comune non richiede di presentare un piano, un piano hutch potrebbe essere utile per la tua linea di fondo. Oltre ai conigli stessi, la tua hutch è probabilmente la tua più grande spesa iniziale. Le gabbie prefabbricate più grandi, adatte per le mandrie di conigli all'aperto, costano in modo affidabile più di $ 100. Le gabbie che includono le penne per esterni (recinti) di solito costano più di $ 150.

Al contrario, una hutch costruita a mano e fabbricata con legno e cablaggi a basso costo costa una frazione di quella cifra e dovrebbe prendere un DIYer capace meno di un giorno da mettere insieme. I piani hutch gratuiti abbondano online: dai un'occhiata a questi nove di The Balance, ad esempio.

2. Hutch

I tuoi conigli trascorreranno una buona parte del loro tempo nella hutch, quindi assicurati che sia comodo. Consulta i piani hutch online o dai un'occhiata a modelli come questo ($ 150) per avere un'idea di come sarà o dovrebbe essere la tua hutch.

Le dimensioni della tua hutch dipenderanno dalle dimensioni della tua mandria. Più conigli hai, più spazio avrai bisogno di ospitarli. Alcuni altri elementi relativi alle hutch da tenere a mente:

  • Controllo e smaltimento dei rifiuti : la maggior parte delle gabbie prefabbricate dispone di pavimenti in filo metallico con una spaziatura sufficiente a consentire ai rifiuti di cadere in un vassoio o una scatola sotto il pavimento che sia abbastanza facile da rimuovere e svuotare. Se stai costruendo il tuo da zero, questa è una funzione di risanamento essenziale.
  • Scompartimento di cura : le gabbie pre-costruite hanno scomparti separati dove le nuove madri possono allattare le loro cucciolate in pace e tranquillità. Anche le hutches fai-da-te dovrebbero preferibilmente - preferibilmente con quattro pareti solide e un pavimento in legno massiccio che possa supportare letti adeguati.
  • Controllo del clima : i conigli sono mammiferi abbastanza resistenti, ma il controllo della temperatura è ancora importante nei climi estremi. Se fa veramente caldo nel tuo cortile, prova a trovare un posto ombreggiato per la tua hutch. A condizione che sia sicuro farlo, considerare l'installazione di un ventilatore elettrico permanente ($ 15 in su) per fornire un ulteriore controllo del clima. Nei climi freddi, i riscaldatori di spazio sono opzionali: consumano molta energia, sono soggetti a cortocircuiti e incendi e in genere costano $ 25 o più. Se sei preoccupato per i tuoi coniglietti durante i giorni freddi, prendi accordi per ospitarli in casa, magari in un seminterrato o in un garage.

3. Recinzione esterna (penna o corsa)

Se la tua hutch non ha una penna incorporata, costruisci o installa un involucro esterno che fornisca ai tuoi conigli un po 'di respiro (salti) nella stanza.

È possibile acquistare penne pre-costruite con cornice solida e spazio adeguato per correre, ma sono costose. Questo modello base di telaio a filo è quasi $ 100 su Overstock.com. Un'alternativa fai-da-te è probabilmente molte volte più economica e richiede una maneggevolezza minima: basta sapere come inchiodare i telai in legno, collegare il filo e mantenere il tutto stabile su un terreno piano (i pali delle tende funzionano bene).

Suggerimento : se il tuo recinto è completamente recintato e non sei preoccupato per gli uccelli predatori, potresti essere in grado di saltare del tutto il recinto. Controlla che questo sia permesso nella tua città prima, però.

4. Separare le aree per Does e Bucks

I conigli sono allevatori notoriamente prolifici. A differenza di molti mammiferi, è fertile per tutto l'anno, il che significa che la probabilità che essi possano concepire dopo il rapporto sessuale è piuttosto alta.

Se stai allevando una piccola mandria per la carne, questa non è necessariamente una brutta cosa. Tuttavia, anche i conigli hanno dei limiti: gli esperti raccomandano di aspettare fino a quando l'ultima cucciolata non è svezzata, di solito sei settimane dopo la nascita, per reintrodurre fa e dollari. Le tasse per le gravidanze reciproche, accorciando la durata della loro vita e aumentando i tassi di mortalità infantile. Nel frattempo, non lasciare che lo faccia e lo faccia fuori dalla cabina contemporaneamente. Il modo migliore per evitare gravidanze indesiderate è di mantenere due gabbie e recinti separati - uno per ogni genere.

Se il tuo budget non lo consente, utilizza una barriera in legno massello per delineare sezioni maschili e femminili nella tua recinzione esterna e hutch. Non è bello, ma una barriera di compensato ancorata a terra con paletti a tendone e alle pareti del recinto con i lacci a spirale è perfettamente funzionante - e fattibile con materiali trovati o riutilizzati praticamente senza alcun costo.

5. Protezione dei predatori

I tuoi conigli hanno un'adeguata protezione dei predatori all'interno delle loro capanne, ma cosa succede nei loro recinti all'aperto? Se il tuo cantiere non è completamente recintato, potrebbe essere il momento di investire in un perimetro pragmatico ea basso costo.

Per Homewyse, ci si può aspettare un recinto di collegamento a catena di base per costare $ 5 a $ 10 per piede lineare. I gate sono più costosi, in particolare se sono progettati con basse distanze per impedire ai predatori quadrupedi di entrare furtivamente nel cortile. Per proteggersi dagli uccelli, si consiglia di montare l'involucro esterno con filo di pollo o un cablaggio a maglia robusta sopra e su tutti i lati.

6. Biancheria da letto

La biancheria da letto del tuo box esterno non ha bisogno di essere niente di particolare, ma deve essere assorbente e relativamente facile da cambiare. La lettiera di paglia è l'impostazione predefinita. Ti costerà $ 5 a $ 10 per balla. Quanto hai bisogno dipende da quanto spazio devi coprire e quanto spesso sei disposto (o obbligato dall'odore) a cambiarlo.

La biancheria da letto è facoltativa all'interno della hutch. Supponendo che tu abbia un vassoio per la raccolta dei rifiuti, non è necessario per scopi igienici, ma può sicuramente ridurre l'odore tra una pulizia e l'altra. L'unica eccezione è nel comparto infermieristico, che dovrebbe avere un sacco di paglia o fieno che copre il suo pavimento solido. Ai coniglietti non piacciono le superfici solide o in filo metallico.

7. Cibo e acqua in contenitori adeguati

I conigli hanno bisogno di cibo e acqua, ovviamente. A differenza delle capre e dei polli, non sono foraggiatori super efficaci, anche se accetteranno felicemente il tuo prato se glielo permetti. Se lasci sfogliare i tuoi conigli, presentali lentamente alla pratica. Passare improvvisamente da cibi trasformati o secchi a verdure fresche può causare indigestione da coniglio (sì, è una cosa).

I conigli di carne sane prosperano con il fieno di Timothy di alta qualità. Una mini-bale da 24 once costa circa $ 4 a Mills Fleet Farm; il tuo negozio di animali domestici probabilmente ha in magazzino anche balle di varie dimensioni.

Gli esperti di conigli consigliano di integrare il fieno con pellet di fibre proteiche e verdure fresche, come lattuga e carote. Questi dovrebbero comprendere dal 10% al 20% del volume totale di cibo consumato dai conigli adulti. I pellet sono più importanti per i conigli più giovani. Non sono super cari: una busta da 10 libbre ti farà tornare indietro di $ 12.

Metti il ​​cibo dei tuoi conigli in un contenitore ben congestionato o alimentatore di setacci che è difficile per loro entrare. Se possono facilmente accedere al contenitore, defecano liberamente in esso, contaminando il cibo e aumentando il rischio di malattia. I distributori di Sifter sono economici ed efficaci: Amazon ne vende uno piccolo adatto alle mandrie di piccole dimensioni a $ 9.

Per l'acqua, ti consigliamo un'abbondante bottiglia d'acqua che possa durare un po 'tra le ricariche. Più grande è il branco, più grande è la bottiglia. Amazon vende bottiglie fino a 64 once per meno di $ 8.

8. Slaughter and Processing Station

Se hai intenzione di macellare ed elaborare i tuoi conigli sul posto, avrai bisogno di questa macabra ma necessaria funzionalità. Non entrerò nei dettagli sanguinosi del massacro: se sei interessato, ci sono molte risorse affidabili altrove online.

Basti dire che avrete bisogno di un paio di coltelli affilati (con un temperino), superfici piatte, materiali di consumo e materiale che potete procurarvi facilmente in un negozio di ferramenta. Supponendo che tu abbia già un coltello e un temperino, l'intero setup non dovrebbe costare più di $ 10.

Suggerimento Pro : se hai intenzione di essere fantasioso con la tua elaborazione, ad esempio fare salsicce o carne macinata, allora avrai bisogno di un tritacarne. Questo sarà facilmente la tua più grande spesa legata alla carne: Aspettatevi di pagare almeno $ 60 per un macinino piccolo ma funzionale, e verso l'alto di $ 150 per un modello più elaborato.

Gestisci una fattoria per l'allevamento dei conigli - Preparazione, allevamento e altro

Questa è una guida generale per l'acquisizione di conigli, la creazione della fattoria dei conigli e l'allevamento e l'allevamento dei conigli in modo umano:

  1. Organizza la tua mandria . In primo luogo, decidi sulla taglia e sulla composizione della tua razza (razza). Come notato, puoi iniziare una mandria di hobbisti con solo un dollaro e due, anche se aggiungere un'altra dozzina o due (se il budget lo consente) consente una maggiore diversità. Gli esperti raccomandano non più di un dollaro per cinque.
  2. Organizza la tua hutch e corri . Cerca un piano hutch o hutch pre-costruito con spazio adeguato per la tua mandria, tenendo presente che presto avrai molti più conigli sulle tue mani. I piani Hutch e le descrizioni dei prodotti in genere spiegano la capacità. Considera le ordinanze spazio-per-coniglio locali, se ce ne sono. E assicurati che il tuo cortile abbia abbastanza spazio, in un luogo adatto, per l'intera faccenda.
  3. Richiedi i permessi necessari . Determina se è necessario richiedere un permesso dalle autorità competenti. Se è così, assicurati di avere tutte le anatre (o conigli) in fila prima di inviare la domanda. In caso di dubbi, contattare la propria zonazione municipale o l'ufficio di controllo degli animali per i dettagli direttamente dalla fonte.
  4. Costruisci o installa la tua hutch e corri . Una volta che la tua azienda è legale, configura la futura casa dei tuoi conigli. Se la prospettiva di costruire un hutch fai-da-te è scoraggiante, tocca un amico o un familiare a portata di mano per dare una mano.
  5. Prepara lo spazio per i tuoi conigli . Pronti tutto ciò che i tuoi conigli avranno bisogno di essere sicuri, sani e confortevoli: contenitori di cibo e acqua, fieno e pellet, biancheria da letto e attrezzature igienico-sanitarie. Non dimenticare di preparare la stanza di cura all'interno della cabina con biancheria adeguata. Prima di riempire lo spazio, assicurati che tutto sia pulito e chiaro un'ultima volta. Non vuoi trovare una colonia di scoiattoli nella tua hutch il giorno in cui porti i tuoi conigli a casa.
  6. Acquista i tuoi conigli . Quindi, trova un allevatore locale per la tua razza selezionata. Se non sei sicuro di dove cominciare, consulta il capitolo locale dell'American Rabbit Breeders Association o utilizza un elenco aggregato da un sito come RabbitBreeders.us. (Nota: non ho valutato in modo indipendente queste fonti). Non preoccuparti di ottenere conigli con pedigree con documenti. Questo è necessario solo se prevedi di mostrare i tuoi conigli in futuro.
  7. Entra in un ritmo . Entra in un ritmo di alimentazione e pulizia che si allinea alle abitudini dei tuoi conigli e al tuo programma personale. Ogni mandria è diversa e, man mano che la tua mandria cresce, le tue responsabilità cambieranno.
  8. Alleva i tuoi conigli . Adesso per la parte divertente. Ricorda, è eternamente fertile, quindi non mescolare i sessi fino a quando non sei pronto per le conseguenze. Se hai più di un dollaro, usa un foglio di calcolo per tracciare con chi combacia e le linee generazionali che ne risultano. Saprai che la tua cerbiatta sta per partorire quando inizia (letteralmente) tirandole fuori i capelli e aggiungendoli al letto nella stanza delle infermiere. I conigli nascono ciechi e indifesi, e non vedrai molto di loro finché non saranno svezzati. Nemmeno la madre, del resto, le darà da mangiare due volte al giorno, ma per il resto farà i suoi affari più o meno come al solito. Controlla periodicamente che i bambini siano ancora vivi, ma non essere triste se qualcuno non ce la fa - è normale che le madri più giovani perdano la maggior parte o tutte le loro prime cucciolate. Usa sempre i guanti quando maneggi i coniglietti - il loro sistema immunitario è tenero come la loro pelle.
  9. Lascia che la Lettiera cresca . Una volta che i membri sopravvissuti della lettiera sono svezzati, lascia che facciano le loro cose per alcune settimane. Per la maggior parte delle razze, da quattro a sei libbre è la dimensione ideale della friggitrice - più grande di quella e la carne è troppo selvatica, più piccola di quella e non ne hai abbastanza. Attendere almeno 14 giorni dopo lo svezzamento per allevare di nuovo la madre. Alcuni esperti raccomandano da 30 a 45 giorni, ma dipende da te.
  10. Decidi cosa fare con il tuo Bounty . Non puoi tenere i tuoi friggitori per sempre. Tra le 12 e le 16 settimane, dovrai decidere cosa fare con loro. Se la macellazione è vietata nelle proprietà residenziali della tua città, trova un trasformatore di carne locale per elaborare le friggitrici in modo umano ed efficiente. Altrimenti, imparerai presto una cosa o due sul macello amatoriale.
  11. Ripeti come necessario . Una sana cerbiatta in un programma di allevamento rapido ma sicuro (da 14 a 21 giorni tra lo svezzamento e il concepimento) può produrre da 200 a 250 libbre di carne all'anno. Finché sei disposto a continuare il ciclo, i tuoi conigli manterranno la tua famiglia ben nutrita.

A favore di allevare conigli per la carne

1. È più etico rispetto alla carne acquistata nei negozi

Se non sei disposto ad abbracciare uno stile di vita vegetariano o vegano, il prossimo miglior cambiamento che puoi fare è decidere di mangiare solo carne allevata eticamente. Mentre "etico" è uno standard generalmente sfocato quando si parla di produzione commerciale di carne, pochi sostengono che i conigli amorevolmente cresciuti a mano non sono etici da consumare, nonostante gli argomenti morali giustificabili contro il consumo di qualsiasi proteina animale.

2. I cicli di vita e le generazioni dei conigli sono brevi

I conigli sono famosi allevatori efficienti. Raggiunge la maturità sessuale a pochi mesi di età e rimane fertile per tutto l'anno. Il periodo di gestazione dura circa un mese. Le cucciolate svezzano dopo quattro o cinque settimane, ma le madri sono pronte a riprodursi subito dopo il parto - sebbene gli esperti raccomandino almeno due settimane di riposo prima della riproduzione per mantenere le madri sane e felici.

Con un programma di riproduzione di 14 o 21 giorni, darai da sette a otto cucciolate all'anno. Con ogni friggitrice che produce cinque chili di carne, in media uno o due allevamenti produrranno probabilmente tanta carne di coniglio che la tua famiglia può gestire. Quello che fai con il resto dipende da te.

3. I conigli sono metabolizzatori efficienti

Libbra per libbra, i conigli richiedono meno cibo dei polli domestici. Se non stai cercando di fare soldi con la tua fattoria di conigli sul cortile, ogni dollaro risparmiato sui mangimi è un dollaro tenuto al suo posto - nel tuo portafoglio. Dato che probabilmente i tuoi conigli sostituiscono almeno una parte della carne acquistata in negozio che altrimenti consumeresti, puoi considerare questo come una riduzione indiretta del budget della tua spesa.

4. I conigli non richiedono diete specializzate

I conigli non sono mangiatori schizzinosi. Gli adulti consumano principalmente fieno, con alcune palline di proteine ​​e verdure fresche gettate dentro. I pellet e il fieno sono entrambi piuttosto economici, e se hai spazio per qualche pianta di lattuga nel tuo giardino, puoi sicuramente coltivare abbastanza cose fresche per mantenere i tuoi coniglietti contento.

5. I conigli sono resistenti e facili da sistemare

I conigli sono più resistenti di molti altri piccoli animali. Questo è importante in luoghi con estati o inverni difficili (o entrambi). La fattoria dei conigli di Minneapolis menzionata in precedenza in questa guida lascia i suoi conigli selvatici per la maggior parte dell'anno, con sistemazioni interne temporanee solo nelle poche notti in cui il mercurio scende al di sotto di meno 20 gradi Fahrenheit

6. I conigli sono abbastanza buoni vicini

Tutto sommato, i conigli non sono cattivi vicini. Non sono rumorosi o puzzolenti come capre o gallinacei, entrambi possono essere intensamente odorosi e sono noti per fare racchette a ore dispari. Finché hai un piano di mitigazione dei rifiuti attuabile e buone difese contro la fuga e la predazione, i tuoi vicini non dovrebbero avere motivo di lamentarsi della tua operazione di coniglio nel cortile.

Contro di allevare conigli per la carne

1. Non producono uova o altri sottoprodotti sostenibili mentre sono vivi

A differenza dei polli, i conigli non depongono le uova o producono altri sottoprodotti sostenibili mentre sono vivi. Oltre alla carne, l'unico altro prodotto commerciale di coniglio è la pelliccia. A differenza della lana di pecora, tuttavia, la pelliccia di coniglio non può essere raccolta mentre l'animale è ancora in vita.

Sebbene sia ancora comune in Europa e in alcune parti degli Stati Uniti, l'allevamento di conigli per la pelliccia è altamente problematico. I conigli sono tenuti in condizioni abissali, con ovunque dal 10% al 30% di morire prima che possano essere uccisi per la loro pelliccia. Eliminare la carne dai conigli allevati per la pelliccia è uno spreco. Se sei un vegetariano appassionato di vegetariani anche con carne allevata in modo etico, non c'è motivo di tenere i conigli diversi dalla compagnia.

2. Molte città vietano la macellazione e l'elaborazione di proprietà residenziali

Non è improbabile che la tua città natale consenta allevamenti di conigli su piccola scala in proprietà a zone residenziali. È meno probabile che consenta la macellazione e l'elaborazione di conigli in proprietà residenziali.

Inutile dire che ciò si aggiunge al costo e alla complessità del coniglio di fattoria. A meno che tu non sia influenzato da altri calcoli, come l'etica del suono o la semplice soddisfazione di mangiare carne allevata dalla tua stessa mano, potrebbe essere un affare migliore dal punto di vista finanziario e logistico acquistare semplicemente carne di coniglio prodotta eticamente dal tuo macellaio locale.

3. I costi di avvio sono elevati

A seconda del numero e della razza dei tuoi conigli di partenza, e se acquisti una hutch prefabbricata o la costruisci da sola con un piano gratuito, puoi aspettarti di spendere da $ 150 a più di $ 300 per far decollare l'operazione di coniglietto. Anche supponendo di ridurre le spese di generi alimentari o di redditi da vendite di friggitrici in eccesso, non puoi permetterti di spendere quel tipo di denaro per quello che inizialmente sarà un progetto per hobby se stai pagando lo stipendio per lo stipendio (o chiudi ad esso).

4. Le custodie richiedono lavoro per essere mantenute pulite e ben mantenute

Dovrai impiegare diverse ore alla settimana per pulire e mantenere la tua hutch e la corsa all'aria aperta: cambiando cibo e acqua, svuotando i rifiuti, sostituendo i letti e così via. La coniglietta non è un progetto di alta manutenzione, ma non è nemmeno un hobby da impostare e dimenticare.

5. La predazione è un rischio

I conigli vivono nella parte inferiore della catena alimentare. A seconda della posizione, i conigli sono esposti a minacce esistenziali da rapaci, cani randagi e gatti, coyote, volpi, linci, serpenti e altri animali carnivori. Le soluzioni sopra descritte possono aiutare, ma non c'è modo di proteggere completamente la tua mandria. Se sei preoccupato per i costi emotivi o finanziari di perdere i tuoi conigli per i predatori, considera un coniglio domestico tenuto al sicuro al chiuso.

Parola finale

Allevare conigli per la carne non è per tutti. Al di là dei requisiti di pianificazione, dei costi finanziari e della supervisione quotidiana che comporta anche la più modesta azienda di conigli da cortile, la coniglietta costringe gli agricoltori a porsi alcune domande scomode.

Mi sento davvero a mio agio con l'idea di allevare conigli solo per raccogliere la loro carne? Diventerò troppo attaccato agli animali che sto programmando di mangiare in un futuro non troppo lontano? E, il più irritante di tutti: se mi sento in questo modo di consumare carne allevata in modo etico, dovrei consumare carne da animali allevati (e macellati) in condizioni molto peggiori?

Non posso rispondere a queste domande per te, ma ti consiglio di dare loro qualche pensiero serio prima di andare all-in nella tua fattoria di conigli sul retro. Questa è una decisione che vuoi essere sicuro di non pentirti.

Alzi i conigli a casa o conosci qualcuno che lo fa?


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