Arriverò al punto. Odio i rifiuti Lo disprezzo assolutamente. In particolare, rifiuti alimentari. Così tanti di noi fanno del nostro meglio ogni settimana per risparmiare il più possibile al supermercato, ma quando si tratta di ciò che effettivamente facciamo con questo cibo una volta che lo compriamo, facciamo cadere la palla completamente. Questo, amici miei, è il motivo per cui dovremmo avere tutti una "coscienza da frigorifero".
Che cos'è una "coscienza del frigorifero"? ”
Se non l'hai ancora capito, una coscienza da frigorifero è qualcosa da qualche parte nella tua mente che in realtà è consapevole e consapevole degli articoli nel tuo frigorifero (e la tua dispensa per quella materia). Questa coscienza viene quindi messa in pratica eliminando quanto più spreco di cibo possibile, se non eliminandolo completamente.
I fatti
Di recente ho fatto una rapida ricerca su internet e ho scoperto le seguenti statistiche:
Cosa fare?
È semplice, davvero. Così tanti di noi sembrano guardare dentro i nostri frigoriferi come se fossero una specie di oscure e misteriose caverne che ci avventuriamo in una volta ogni vent'anni o giù di lì. Bene, qualcuno è responsabile di mettere tutto quel cibo lì dentro e qualcuno dovrebbe essere responsabile di come viene portato fuori.
Avere un piano
Sul front end, è necessario avere un piano per quanto riguarda il cibo fresco quando si va al negozio di alimentari. Oggetti della dispensa che possiamo raggiungere in un minuto. Questo piano deve avere una sorta di correlazione con ciò che verrà cucinato per la settimana. Hai bisogno di sapere esattamente cosa cucini ogni giorno della settimana? Bene, se puoi, ottimo, ma non è una necessità. Personalmente, immagino quante volte pianifichi di cucinare fresco ogni settimana. Direi che un buon numero per questo sarebbe quattro o forse cinque volte. Avendo stabilito ciò, non comprare abbastanza verdure fresche per sette pasti freschi. Non dureranno.
Svegliati
Sì, penso che potremmo svegliarci tutti un po 'quando si tratta dei nostri frigoriferi. Ovviamente, quando qualcosa è rovinato, lo riconosciamo e lo buttiamo via. Beh, non sarebbe grandioso se potessimo riconoscere questi oggetti qualche giorno prima che si rovinassero e facessero qualcosa a riguardo? Indovina cosa, possiamo. Prepara un po 'di frutta in più per i bambini (o chiunque) o mangiali da solo come lo vedi arrivare a quel punto. Prepara un'insalata rigata extra se vedi che hai comprato troppe verdure per la settimana. In parole povere, svegliati e fai qualcosa per questo cibo prima che si rovini.
La dispensa
Se acquisti in modo frugale come faccio io, sono sicuro che hai familiarità con il concetto di stoccaggio. Se vedi che le verdure in scatola sono in vendita e ne usi molte, bene, prendi alcuni extra per capitalizzare i tuoi risparmi. Questa è una grande idea. Tuttavia, usa il tuo giudizio . Fare scorta è grandioso, ma non esagerare. Ero molto colpevole di questo. Probabilmente sono ancora in un punto, ma ora, faccio anche parte della mia routine di "svuotare" di tanto in tanto. Cioè, non comprare nulla per la tua dispensa fino a quando non hai attraversato la maggior parte di ciò che è lì dentro. Ciò ti impedirà di avere cibo oltre la data di scadenza.
Avanzi
Infine, diamo un'occhiata al meraviglioso mondo degli avanzi. Gli avanzi devono essere gestiti tanto quanto gli alimenti freschi che si acquistano su base settimanale. Se cucini un nuovo pasto quattro notti di seguito e hai degli avanzi, è probabile che questi avanzi non vengano tutti mangiati prima che si rovinino. Pertanto, distanzia di conseguenza la tua cucina fresca. Inoltre, diventa un po 'creativo. Fondamentalmente, gli avanzi di quasi tutti i piatti di "carne e patate" possono essere mescolati con un po 'di formaggio, mettere una tortilla di farina, e tu hai un po' di impacchi per la cena. Gli avanzi non devono essere serviti esattamente come sono stati originariamente cotti.
Fa in modo che succeda
La maggior parte di noi spende così tanto tempo ed energia risparmiando tutti i soldi che possiamo quando facciamo il nostro viaggio settimanale al negozio di alimentari. A quel punto, sembra che tutto vada per il verso giusto una volta caricato tutto nel frigo. Implementando alcuni semplici passaggi e concetti nella nostra vita quotidiana, possiamo avere un impatto immediato su quanto cibo buttiamo via. Sto dicendo che non dovremmo mai buttare via qualcosa? Dovremmo mangiare cibo che potrebbe essere rovinato? Le risposte sono "no" e "no". Ma con un po 'di accortezza, possiamo evitare di dover fare queste domande.
(credito fotografico: magnetbox)
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