Fai una passeggiata lungo il corridoio del caffè di un grande supermercato, e ci sono buone probabilità di vedere almeno uno o due sacchi di fagioli con una piccola etichetta che recita "Commercio equo e solidale". Queste borse non sembrano ovviamente diverse dal altri sullo scaffale, ma il loro prezzo è decisamente alto - almeno $ 7 per libbra e fino a $ 15 per libbra. Cosa, potresti chiedertelo, li fa valere quel denaro extra?
La risposta è che quando si paga un extra per il caffè del commercio equo e solidale, il denaro va direttamente agli agricoltori che lo coltivano. I commercianti di caffè del commercio equo e solidale garantiscono ai coltivatori uno stipendio equo per i loro prodotti e, in cambio, gli agricoltori promettono di fornire condizioni decenti ai loro lavoratori e di coltivare il loro caffè in modo eco-compatibile. Le stesse garanzie si applicano ad altri prodotti recanti l'etichetta del commercio equo e solidale, come cioccolato, zucchero, banane e cotone.
I prodotti del commercio equo sono un prodotto caldo. Il quotidiano britannico The Guardian riporta che le vendite globali di prodotti del commercio equo e solidale sono aumentate del 15% nel 2013, raggiungendo un totale di £ 4, 4 miliardi ($ 6, 55 miliardi). In tutto il mondo, il movimento del commercio equo e solidale quell'anno ha sostenuto oltre 1, 4 milioni di agricoltori e lavoratori in 74 paesi.
L'obiettivo del commercio equo è ridurre la povertà per gli agricoltori e i lavoratori nei paesi in via di sviluppo. Questo significa non solo pagarli di più a breve termine, ma anche aiutarli a migliorare le loro competenze, costruire le loro comunità e proteggere l'ambiente locale in modo che le risorse siano lì per le generazioni future.
Le organizzazioni coinvolte nel commercio equo e solidale, tra cui il commercio equo e solidale e la Federazione del commercio equo e solidale, hanno delineato diversi principi di base da seguire sia per i compratori che per i venditori:
1. Commercio diretto
Gli importatori del commercio equo e solidale lavorano con i produttori nel modo più diretto possibile. Tagliare l'intermediario consente agli importatori di pagare agli agricoltori una quota maggiore del denaro che i loro prodotti andranno alla fine sugli scaffali dei negozi. Gli importatori del commercio equo e solidale si occupano spesso di collettivi: gruppi di coltivatori su piccola scala che gestiscono le proprie fattorie con manodopera poco o nulla assunta. Per soddisfare gli standard del commercio equo e solidale, i collettivi devono essere gestiti democraticamente, con ogni agricoltore che ottiene un voto e devono dividere equamente i loro profitti tra tutti i membri.
2. Prezzo equo
Il commercio equo e solidale garantisce agli agricoltori un prezzo minimo ragionevole per le loro colture, a prescindere da quanto sia basso il prezzo di mercato. Gli acquirenti promettono di pagare prontamente i produttori per i loro beni, e i produttori promettono a loro volta di pagare un salario equo a tutti i loro lavoratori. I compratori estendono anche il credito ai loro produttori - ad esempio, pagandoli in anticipo rispetto al raccolto - per assicurarsi che i produttori dispongano di tutte le risorse necessarie per consegnare i loro prodotti in tempo.
3. Condizioni dignitose
Il commercio equo richiede che gli agricoltori forniscano condizioni sicure e salutari per i loro lavoratori. Inoltre vieta ogni uso del lavoro minorile e del lavoro forzato, che sono diffusi in molte parti del mondo - in particolare nelle piantagioni di cacao, come riportato dalla CNN nel 2012. Le regole del commercio equo vietano ogni forma di abuso, molestia e discriminazione, inclusa la discriminazione basato su affiliazione politica o appartenenza sindacale.
4. Rapporti rispettosi
Il commercio equo promuove una comunicazione aperta e onesta tra produttori, acquirenti e consumatori. I rivenditori del commercio equo fanno del loro meglio per fornire ai coltivatori le informazioni di cui hanno bisogno riguardo alle condizioni di mercato, condividere ciò che sanno sulle migliori pratiche di coltivazione e fornire assistenza tecnica quando necessario. Gli importatori cercano di costruire relazioni a lungo termine con i coltivatori e collaborano con loro per risolvere eventuali problemi.
5. Sviluppo della comunitÃ
Oltre al prezzo normale per i loro prodotti, i coltivatori guadagnano un premio del commercio equo e solidale per investire nelle loro comunità . Per il caffè, ad esempio, vengono pagati un supplemento di $ 0, 20 per libbra, più un supplemento di $ 0, 30 se è coltivato in modo organico. Questi fondi vanno verso progetti come costruire nuove scuole, fornire borse di studio, migliorare la nutrizione e l'assistenza sanitaria e scavare pozzi. Gli agricoltori possono anche investire i soldi nelle loro imprese, spenderli per l'irrigazione per i campi o la certificazione biologica, che può consentire loro di guadagnare prezzi più alti per le loro colture in futuro.
6. Sostenibilità ambientale
Sebbene non tutti i prodotti del commercio equo e solidale siano biologici, gli agricoltori devono utilizzare pratiche di coltivazione sostenibili che proteggano le risorse naturali, tra cui acqua, suolo e vegetazione naturale. L'uso di pesticidi e fertilizzanti - in particolare quelli più dannosi - è limitato. Gli agricoltori si impegnano inoltre a utilizzare l'energia in modo efficiente ea gestire correttamente i rifiuti, riducendo, riutilizzando e riciclando quando possibile. L'uso di organismi geneticamente modificati (OGM) è specificamente vietato per tutti i prodotti del commercio equo e solidale.
7. Rispetto per la cultura locale
I commercianti del commercio equo e solidale promettono di rispettare il patrimonio culturale dei coltivatori con cui lavorano. Invece di costringerli ad adottare i metodi più recenti e più efficienti per coltivare o produrre beni, consentono loro di seguire le loro pratiche tradizionali, insegnandoli anche sulle nuove tecniche. In questo modo, i coltivatori possono mantenere vive le loro tradizioni mentre aumentano ancora la loro produzione per stare al passo con le richieste del mercato.
La certificazione del commercio equo è un modo per garantire che sia i compratori che i venditori si attengano ai principi del commercio equo e solidale. Esistono diverse organizzazioni che certificano i prodotti del commercio equo e solidale, ognuno con la propria etichetta e il proprio insieme di standard. Per portare l'etichetta del commercio equo e solidale, un prodotto deve soddisfare tutti gli standard dell'organizzazione di certificazione, che ispeziona regolarmente le aziende agricole per assicurarsi che seguano le regole.
Ci sono diverse etichette del commercio equo e solidale che potresti individuare mentre navighi nei corridoi del supermercato. Loro includono:
Il marchio FAIRTRADE
La più grande organizzazione mondiale di commercio equo e solidale è Fairtrade International. Funziona con oltre 1.200 produttori diversi in 74 paesi, che danno lavoro a oltre 1, 5 milioni di agricoltori e lavoratori. Fairtrade International impiega un'organizzazione chiamata FLOCERT per certificare tutti i suoi membri e far rispettare i suoi standard. La sua etichetta, nota come marchio FAIRTRADE, è presente in oltre 27.000 prodotti in tutto il mondo, tra cui cibo, bevande, cotone, abbigliamento e gioielli.
Certificato di commercio equo
L'etichetta certificata Fair Trade rappresenta Fair Trade USA, il principale certificatore di prodotti del commercio equo negli Stati Uniti. Questa organizzazione, precedentemente nota come Transfair USA, faceva parte di Fairtrade International, ma si è separata nel 2011, adottando un nuovo nome e una propria serie di standard. Ad esempio, Fairtrade International richiede che tutto il suo caffè provenga da collettivi di piccoli agricoltori, mentre Fair Trade USA accetta anche caffè proveniente da grandi piantagioni gestite da una singola azienda. Fair Trade USA certifica un'ampia varietà di prodotti, tra cui caffè e tè, frutta e verdura fresca, spezie, vino e abbigliamento. Le ispezioni per questi beni vengono eseguite da un certificatore di terze parti chiamato SCS Global Services.
Fiera per la vita
La maggior parte dei programmi di commercio equo e solidale si applicano a prodotti specifici e non sono interessati a nient'altro che l'azienda produce (le aziende possono produrre più prodotti - alcuni del commercio equo e solidale, altri no). Fair for Life, al contrario, lavora solo con aziende che forniscono salari e condizioni lavorative equi per tutto il loro personale, così come i loro fornitori - non solo i produttori di determinati prodotti specifici. L'etichetta Fair for Life può essere utilizzata per quasi tutti i tipi di beni - alimentari o non alimentari, materie prime o prodotti finiti - e anche per alcuni tipi di servizi. Attualmente, ci sono circa 500 diversi prodotti certificati Fair for Life, tutti realizzati da aziende che soddisfano gli standard Fair for Life. Il processo di certificazione è gestito dall'Istituto di Marketecology.
Membro della Federazione del commercio equo
La Fair Trade Federation (FTF) non è un programma di certificazione; piuttosto, è un'organizzazione di membri di società statunitensi e canadesi che seguono i principi del commercio equo e solidale. Le singole società pagano la quota alla Federazione e hanno il diritto di esporre la propria etichetta, dimostrando che si impegnano a rispettare i principi del commercio equo e solidale. Le aziende non hanno bisogno di avere la certificazione del commercio equo e solidale per aderire all'FTF, il che significa che non hanno bisogno di pagare le tasse sia per i loro programmi che per FLOCERT e Fair Trade USA. Tuttavia, devono dimostrare di rispettare il severo codice di condotta del gruppo per tutti i loro prodotti, uno standard rigoroso che solo il 50% -60% di tutte le aziende che si candidano sono in grado di soddisfare.
Organizzazione mondiale del commercio equo e solidale
L'Organizzazione mondiale del commercio equo e solidale (WFTO) è una rete globale di piccole organizzazioni del commercio equo e solidale nonché di singole società . La WFTO ha un sistema di garanzia in cinque fasi per monitorare tutti i suoi membri e assicurarsi che siano conformi ai principi del commercio equo e solidale e allo standard del commercio equo del gruppo. Gestito da un ufficio centrale nei Paesi Bassi, il WFTO rappresenta oltre 370 organizzazioni membri e 40 singoli associati, che coprono 70 paesi e 5 continenti.
Certificato UTZ
Il programma UTZ Certified non è un certificatore del commercio equo e solidale, ma si basa su molti degli stessi principi: agricoltura sostenibile, condizioni di lavoro sicure e migliori opportunità per gli agricoltori e le loro famiglie. A differenza del commercio equo e solidale, UTZ non garantisce agli agricoltori un prezzo di base per le loro colture, ma li paga un premio rispetto al tasso di mercato, oltre ad aiutarli a migliorare la qualità e la resa in modo che le loro colture valgano di più. UTZ controlla le fattorie con cui lavora per assicurarsi che seguano i suoi codici di condotta, che riguardano i metodi di coltivazione, le condizioni di lavoro e l'ambiente. UTZ è il più grande programma per caffè e cacao coltivati ​​in modo sostenibile nel mondo, rappresentando quasi il 50% di tutto il caffè etichettato in modo sostenibile: i suoi clienti includono aziende importanti come Marte, Nestlé e IKEA.
Il commercio equo e solidale negli Stati Uniti ha provocato una grossa controversia quando nel 2011 si è staccata dal commercio equo e solidale. La ragione principale della separazione era che i due programmi non concordavano su quali fossero i loro standard per i coltivatori di caffè. Fairtrade International richiede che tutto il suo caffè venga coltivato su collettivi controllati dagli agricoltori e gestiti democraticamente. Fair Trade USA, al contrario, sperava di espandere il commercio equo rendendo disponibile la certificazione per il caffè prodotto nelle grandi piantagioni, che sono spesso gestite da un'unica grande azienda, e da piccoli agricoltori indipendenti che non appartengono a un collettivo.
Paul Rice, CEO di Fair Trade USA, ha affermato che questa mossa era il modo migliore per aiutare gli agricoltori più poveri del mondo, che non stavano realmente beneficiando delle norme esistenti sul commercio equo e solidale. In un'intervista del 2012 con Just Means, Rice ha sottolineato che i piccoli agricoltori di solito non hanno abbastanza terra per sostenere le loro intere famiglie, così molti membri finiscono per lavorare nelle grandi piantagioni di caffè. L'estensione del commercio equo alle grandi piantagioni, sosteneva, è il modo migliore per assicurarsi che quei lavoratori ottengano gli stessi salari equi e condizioni decenti di quelli che lavorano per i collettivi.
Molti sostenitori del commercio equo, inclusi i gruppi Equal Exchange e Fair World Project, hanno sostenuto che la decisione della Rice indebolirebbe gli standard del commercio equo. Sostenevano che l'unico modo significativo per migliorare la vita dei coltivatori di caffè era concentrarsi su piccoli agricoltori "privati ​​dei diritti civili" piuttosto che espandersi verso piantagioni più grandi. Tuttavia, le ricerche fatte da The Guardian raccontano una storia diversa. Tra il 2009 e il 2013, i ricercatori hanno scoperto che in alcune parti dell'Africa, dove le cooperative di Fairtrade International dominavano il commercio del caffè, i lavoratori guadagnavano meno e avevano condizioni lavorative peggiori di quelle che lavoravano in grandi piantagioni - e i progetti comunitari finanziati dai premi del commercio equo e solidale, come scuole e cliniche, erano spesso indisponibili per loro.
La linea di fondo è che, mentre i due gruppi hanno approcci diversi, non ci sono prove sufficienti per affermare che gli standard di Fairtrade International siano intrinsecamente migliori o più forti rispetto al Fair Trade USA. Per coloro che si preoccupano dei principi del commercio equo e solidale, i prodotti con l'etichetta Fair Trade USA sono una scelta assolutamente ragionevole.
Ci sono molti diversi tipi di prodotti che portano le varie etichette del commercio equo e solidale. La maggior parte di essi sono prodotti agricoli, come caffè, tè, cioccolato, erbe e spezie, zucchero, fiori e prodotti, come banane e manghi. Tuttavia, sia Fair Trade USA che Fairtrade International certificano anche alcuni prodotti fabbricati, tra cui abbigliamento, vino e palloni sportivi. Ecco uno sguardo più ravvicinato ad alcuni dei più comuni prodotti del commercio equo e solidale (e dove vengono venduti) per aiutarvi a formare più abitudini alimentari e beventi socialmente responsabili.
Il movimento del commercio equo e solidale è iniziato con il caffè e il caffè rimane il più importante prodotto del commercio equo e solidale oggi. Un rapporto del 2012 della Fairtrade International afferma che nel 2010 ha venduto 88.000 tonnellate di caffè del commercio equo e solidale in tutto il mondo - circa l'1% dell'intera produzione mondiale di caffè. Gli Stati Uniti e il Canada rappresentano una larga fetta di queste vendite - secondo Fair Trade USA, nel 2012 questi paesi hanno importato 163 milioni di sterline (81.500 tonnellate) di caffè del commercio equo e solidale.
I principali venditori di caffè Fair Trade includono:
La maggior parte del cacao mondiale proviene da paesi africani, in particolare dalla Costa d'Avorio, dove il lavoro minorile e il lavoro da schiavi sono diffusi. Con l'acquisto di cacao e cioccolata Fair Trade, i consumatori coscienziosi possono essere certi che il loro denaro non supporta questi abusi dei diritti umani.
Il cacao equosolidale proviene da molti paesi, tra cui Bolivia, Costa d'Avorio, Ghana, Haiti, Honduras, India, Nicaragua, Perù e Sri Lanka. È utilizzato in una varietà di prodotti, sia biologici che convenzionali, tra cui barrette di cioccolato, mix di cioccolata calda e gelato.
Le aziende che utilizzano alcuni o tutti i tipi di cacao del commercio equo e solidale nei loro prodotti includono:
L'abbigliamento è uno dei nuovi prodotti del commercio equo e solidale, ma sta crescendo rapidamente. Un articolo del 2015 di MarketWatch riporta che l'ammontare di abbigliamento e prodotti per la casa del commercio equo e solidale sul mercato è cresciuto fino a cinque volte le dimensioni precedenti nel 2014. Fabbriche che fabbricano abbigliamento equosolidale devono soddisfare gli standard di salute ambientale, salari, condizioni di lavoro e lavoratori 'diritti.
Puoi trovare abbigliamento e prodotti per la casa del commercio equo e solidale presso molti rivenditori diversi. Alcuni di loro si occupano esclusivamente di abbigliamento e prodotti per la casa del commercio equo e solidale, mentre altri vendono solo alcuni prodotti specifici che recano l'etichetta del commercio equo e solidale.
Venditori di abbigliamento e tessuti del commercio equo e solidale includono:
Fair Trade USA e Fairtrade International non forniscono la certificazione per oggetti artigianali, come gioielli fatti a mano, ceramiche e opere d'arte. Tuttavia, ci sono molti importatori e rivenditori che seguono i principi del commercio equo quando trattano con gli artigiani. Questi includono:
Sebbene il commercio equo e solidale stia crescendo rapidamente, le merci del commercio equo e solidale rappresentano ancora un mercato piuttosto esiguo. Una ragione per questo è che costano spesso più di altri prodotti nella stessa categoria. Ciò non sorprende, considerando che il commercio equo e solidale paga agli agricoltori un prezzo più alto per le loro colture.
D'altra parte, dal momento che gli importatori del commercio equo e solidale lavorano direttamente con gli agricoltori ed eliminano gli intermediari, i prezzi più elevati che gli agricoltori ricevono non sempre si traducono in prezzi più alti per il consumatore. Fair Trade USA sottolinea nelle sue FAQ che mentre alcuni prodotti certificati del commercio equo e solidale, come le banane, tendono a costare molto di più delle versioni convenzionali, il caffè e il cioccolato certificati Fair Trade costano all'incirca gli stessi "altri caffè e cioccolatini speciali".
In effetti, in alcuni casi, i prodotti del commercio equo e solidale costano in realtà leggermente meno degli equivalenti convenzionali. Ad esempio, un sacchetto da un chilo di caffè biologico del commercio equo e solidale proveniente dalla regione del Congo costa $ 12 nel negozio online di Equal Exchange, mentre un sacchetto da un chilo di caffè etiope da Starbucks - che non è né commerciale né equo - costa $ 14. Un semplice abito di cotone senza maniche della Mata Traders, realizzato da una cooperativa di donne del Commercio equo e solidale in India, costa $ 85; un vestito simile di ModCloth, che non è un commercio equo, costa $ 110.
Tuttavia, se sei abituato a comprare il caffè più economico sullo scaffale, è facile ottenere uno shock da sticker dal prezzo "gourmet" di un equivalente del commercio equo e solidale. Ecco alcuni consigli per lo shopping equo e solidale senza spendere il budget:
Il commercio equo e solidale può a volte costare di più, e sicuramente non ti offre una scelta tanto ampia come quella di avere ogni prodotto in un centro commerciale - o su Internet - a tua disposizione. Tuttavia, i prodotti che sono disponibili, sia per caffè, cioccolato o vestiti, tendono ad essere di alta qualità . Quindi, scegliere i prodotti del commercio equo può essere un modo per curare te stesso e aiutare gli altri a uscire dalla povertà allo stesso tempo.
Se il prezzo più alto delle merci del commercio equo è un deterrente per te, ricorda che non devi comprarle tutto il tempo. Cambiare solo una piccola parte del tuo consumo con il commercio equo e solidale può fare la differenza senza ammaccare troppo il tuo portafoglio.
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