4 semplici piatti Potluck e idee per la cena

Sogni di tornare a casa dal lavoro e di avere una meravigliosa e deliziosa cena calda che ti aspetta? Cioè, una cena che non dovevi cucinare da solo?

La maggior parte di noi si identifica con questa fantasia. Può essere difficile, se non addirittura impossibile a volte, trovare il tempo per cucinare una cena sana e deliziosa per te e la tua famiglia. Questo è uno dei motivi principali per cui l'organizzazione di cene e pranzi nel quartiere è in grande stile.

Se sei interessato a iniziare con un po 'di fortuna con i tuoi vicini, o se hai una festa in ufficio a cui devi portare un piatto, allora ti starai chiedendo cosa cucinare. Le buone ricette di potluck soddisfano i seguenti criteri:

Di seguito alcune delle mie ricette di potluck preferite.

Ricette Potluck preferite

1. Conchiglie e formaggio senza carne

Non lasciarti ingannare dal titolo di questa ricetta. Solo perché è senza carne non significa che non sia gustoso. In effetti, questa è, senza dubbio, la mia ricetta preferita di sempre. L'ho fatto così spesso che non ho nemmeno più bisogno di guardare la ricetta. Inoltre, è super economico da realizzare, facile da raddoppiare, piuttosto basso contenuto di calorie e grassi, e non l'ho mai servito a nessuno che non lo amasse. È un piatto appetitoso perfetto!

ingredienti

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi.
2. Unire 1 1/2 tazze di mozzarella, fiocchi di latte e i cinque ingredienti successivi in ​​una ciotola.
3. Versare 1/2 di salsa di basilico in un piatto di cottura 13 × 9. Stenderlo in modo che il fondo sia uniformemente coperto con la salsa.
4. Imbottire la miscela di formaggi nei gusci jumbo e metterli in un unico strato nel piatto. Versa il resto della salsa sopra i gusci. Una volta che hai finito, versa una tazza d'acqua sui gusci. Successivamente, cospargere il resto della mozzarella sulla salsa (è possibile aggiungere anche più parmigiano).
5. Coprire bene con un foglio e infornare per 1 ora. Lasciare riposare 10 minuti al termine.

Nota: non copro il mio piatto con un foglio; conferisce alle conchiglie una consistenza croccante, quasi bruciata, che in realtà è super deliziosa.

2. Stufato di ceci e spinaci stile moresco

Quando questa ricetta è apparso su NPR l'anno scorso, sapevo che dovevo provarlo. Era sano, economico e poteva essere facilmente raddoppiato. È un altro favorito a casa mia! Ricetta cortesia Chef Jose Andres.

Ingredienti ( fa 4 porzioni )

Indicazioni

1. Un giorno prima di usare questa ricetta, immergere i ceci in acqua fredda con un pizzico di bicarbonato di sodio. Il giorno seguente, quando sei pronto per cucinare, scola e sciacqua i ceci.
2. Unire i ceci con 2 1/2 litri di acqua in una grande casseruola. Portalo a ebollizione, riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire per due ore finché i ceci non sono teneri. Aggiungere 1/2 tazza di acqua fredda ogni 10 minuti per aiutare a rallentare la bollitura. Alla fine, il livello dell'acqua dovrebbe essere abbassato al punto in cui copre a malapena i ceci. Spegni il fuoco e lascia stare.
3. In una piccola padella soffriggere a fuoco medio-basso, rosolare l'aglio in 1/4 di tazza di olio d'oliva. Quando l'aglio è dorato, dopo circa 3 minuti, toglilo dalla padella e mettilo da parte. Aggiungere il pane e dorare su entrambi i lati, circa un minuto per ciascun lato. Quindi rimuovere il pane e mettere da parte.
4. Togliere la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare per alcuni minuti. Aggiungere il pimentón e lo zafferano alla padella di saute e l'aceto di sherry subito dopo per evitare che il pimentón si bruci.
5. Rompere l'aglio riservato e il pane rosolato in un mortaio per fare una pasta molto spessa.
6. Riportare i ceci a ebollizione e aggiungere gli spinaci. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti, quindi aggiungere la miscela di pimenton insieme all'aglio e alla pasta di pane, per creare una salsa densa e stufata. Cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Condire con sale e pepe a piacere e servire immediatamente.

3. Black Bean e Tortilla Bake

Se sei dell'umore per il messicano e non vuoi spendere un sacco di soldi per il tuo prossimo potluck, questa fantastica ricetta di Food.com si adatta perfettamente al conto.

ingredienti

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Spruzzare una padella capiente con uno spray da cucina, quindi aggiungere aglio, cipolla, pomodoro, cipolla verde, cumino e peperoncino in polvere.
3. Cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla è tenera.
4. Aggiungere la salsa di pomodoro e cuocere la miscela per altri 5 minuti.
5. Mescolare in fagioli, coriandolo, sale e pepe.
6. Spruzzare una pirofila con uno spray da cucina, quindi sovrapporre 4 tortillas, 1/3 di formaggio e 1/3 della miscela di fagioli. Ripeti questo passaggio altre 2 volte.
7. Top con 2 cucchiai di formaggio.
8. Cuocere 20 minuti, coperto, quindi 10 minuti scoperti.

4. Stufato di manzo al coccio

Ai tempi in cui mangiavo carne, questa ricetta di pentola a cottura lenta di crock era una delle mie preferite. È estremamente delizioso e perfetto per le fredde serate invernali. È un piatto gustoso perché è facile, abbastanza economico e richiede un lavoro minimo.

Questa ricetta originale è stata pubblicata nel numero di marzo 2004 di Real Simple Magazine. Da allora è nel mio ricettario.

ingredienti

Indicazioni

1. Per prima cosa, spalmare il manzo con la farina. Riscaldare 2-3 cucchiai di olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne e farla rosolare pochi pezzi alla volta, aggiungendo altro olio se necessario. Trasferisci nella pentola di coccio quando hanno finito.
2. Aggiungere le cipolle alla padella e cuocere a fuoco medio finché sono tenere, che dovrebbe essere di circa 10 minuti.
3. Mescolare il concentrato di pomodoro nella padella e ricoprire le cipolle. Trasferisci l'intera miscela nella pentola del coccio.
4. Versare un po 'di vino nella padella e raschiare le punte marroni. Trasferire nella pentola del coccio.
5. Aggiungere patate, carotine, foglie di timo essiccate e foglie di baby e cuocere 7, 5 ore a fuoco basso o 4 ore in altezza. Aggiungere i piselli subito prima di servire.

Parola finale

Adoro i potluck perché sono un ottimo modo per provare nuovi piatti e cucinare alla rinfusa per altre notti. Mi piacerebbe avere uno scambio di cena iniziato nel mio stesso quartiere.

Partecipi a pranzi e cene regolari? Quali sono alcune delle tue ricette preferite?

Come iniziare la propria attività mentre si lavora su un altro lavoro

Ammettiamolo, i tempi sono difficili. Il tasso di disoccupazione è elevato e il costo dei prezzi del gas e dei generi alimentari è in aumento. Per necessità, molte persone hanno iniziato a cercare modi per integrare le loro entrate. Alcuni hanno avuto successo con idee imprenditoriali mentre continuano a lavorare a tempo pieno. M

(Soldi e affari)

12 pezzi di attrezzatura per home fitness migliori per meno di $ 100

A nessuno piace essere imbrogliato dagli ultimi, più grandi prodotti di fitness infomercial che promettono di snellire la tua metà e darti un corpo di celebrità con solo sei pagamenti facili di $ 39, 99. Cerchiamo di essere reali: nessuno ha bisogno di un peso scossa o una cintura Ab. Se sei seriamente in grado di rimettervi in ​​forma dalla comodità della vostra casa, scegliete prodotti multiuso che sono testati nel tempo e convenienti.Non ci

(Soldi e affari)