Come Turchia Day ospita, spesso insistiamo su come risparmiare denaro sul menu della cena del Giorno del Ringraziamento e assicurandosi che tutti i nostri ospiti siano felici e ben nutriti. Ma l'unico aspetto del giorno che viene spesso trascurato è l'host!
Penso che sia ingiusto come l'host quasi sempre si dimentichi di tutto il divertimento e la socializzazione del Turkey Day perché lui o lei è in cucina tutto il giorno. Bene, ho elaborato 5 consigli e strategie che dovrebbero ridurre al minimo il tempo trascorso in cucina questo giovedì, mantenere sotto controllo il livello di stress e consentirvi di godervi un po 'di più e un po' meno di lavoro. Se quest'anno non organizzi una cena, forse potresti trasmettere queste idee al presentatore di qualsiasi cena tu stia partecipando!
1. Fatto in casa o acquistato al supermercato?
Il Ringraziamento è un giorno intriso di tradizione e probabilmente queste tradizioni ti dicono che devi andare in casa fino in fondo. Beh, questo non ha senso per me, ed è anche non giusto. Penso che tu, in qualità di ospite, abbia il diritto di decidere cosa debba essere fatto in casa e che cosa puoi ottenere con il negozio acquistato. Certo, alcuni di questi piatti potrebbero essere un po 'più costosi se acquistati nel negozio piuttosto che essere fatti da zero, ma ricorda, sto parlando di essere "conveniente" qui. Se riesco a spendere qualche centesimo in più al supermercato per risparmiarmi un bel po 'di tempo in cucina, allora sono tutto a posto.
Anche se le scelte individuali dipendono da te, personalmente vado con una combinazione di cibo fatto in casa e comprato al supermercato per il Turkey Day di quest'anno. Ecco la mia ripartizione:
Fatto in casa - purè di patate, patate dolci in casseruola, sugo
Negozio comprato - salsa di mirtilli, ripieno, torte (Costco ha un'incredibile torta di mele), casseruola di fagioli verdi (lo metterò insieme io stesso, ma i fagioli verdi, il mix di zuppa di funghi e cipolle fritte saranno tutti acquistati in negozio).
Questo non copre l'intero menu, ma questi sono i punti salienti per darti un'idea. Se decidi di andare in casa al 100%, ho tutto il rispetto per te. Penso solo che sia un po 'troppo lavoro per un pasto che probabilmente verrà mangiato in meno di un'ora.
2. Stile buffet
Sto anche provando qualcosa di assolutamente unico quest'anno. Invece di riempire la tavola con l'intero menu, ho comprato alcuni piatti da portata a buffet quest'anno. Questi piatti assicureranno che tutto il cibo sarà servito caldo, e anche i "secondi" di tutti saranno caldi. Questo mi proverà molta pressione dal momento che non dovrò preoccuparmi di programmare perfettamente i pasti. Promuove anche un'atmosfera pulita in cui ognuno può prendere il proprio cibo e socializzare sul cibo, invece di raggiungere costantemente il tavolo e urlare per far passare un piatto a loro.
3. Fallo TUTTO il giorno prima
Farò effettivamente la maggior parte del mio lavoro questo mercoledì anziché giovedì. Ho in programma di preparare quasi tutti i miei piatti preparati e pronti per cucinare il giorno prima. L'unica cosa che farò giovedì è in realtà farcire il tacchino (non dovresti mai farlo presto) e schiacciare le mie patate dopo che sono state cotte. Con ogni altro piatto, avrò preparato il mercoledì e li getterò nel forno o li riscalderò giovedì. Che ci crediate o no, anche io sto preparando il tavolo la sera prima!
4. Chiedere aiuto
Ho chiesto un numero limitato di "aiutanti" quest'anno. Mi sembra che "tutti" cercano di dare una mano a nulla di più di un gruppo di persone che si scontrano l'un l'altro e il caos, quindi ho scelto solo poche persone per fare il chip. Limita il tuo "aiuto" alle persone che conosci in realtà ridurre al minimo il tempo in cucina. Lascia che tutti gli altri si godano la compagnia e alcune divertenti attività , giochi e mestieri del Ringraziamento che hai creato.
5. Avviare il processo di pulizia in anticipo
Alcune persone considerano la cena del Ringraziamento ripulire la maggior parte della giornata come qualsiasi altra cosa. Personalmente la aborrisco e ho escogitato una strategia per semplificare il processo. Appena tutte le parti del pasto sono cotte e pronte per l'uso, le metto nei rispettivi piatti di portata (quest'anno sarà nei piatti a buffet), con le quantità "extra" che vanno nei contenitori rimasti che sono già fuori e pronto ad andare. Quindi, prendo il piatto di cottura originale che ora è vuoto, e lo lavo subito o almeno lo immergo in acqua calda saponata, rendendo la pulizia un gioco da ragazzi! Potresti pensare che ciò interferirebbe con il processo di cottura, ma in realtà c'è abbastanza "tempo libero" mentre aspetti che finiscano altri piatti che dovresti essere in grado di eliminare un sacco di questa pulizia prima ancora di sederti ! Niente è più soddisfacente di NON dover pulire per ore dopo una grande cena di tacchino. Sappiamo tutti la sensazione di voler semplicemente rilassarsi davanti alla TV e addormentarsi.
Spero che tu abbia trovato questi suggerimenti utili e pertinenti, e per favore sentiti libero di aggiungere il tuo nei commenti. Mi piacerebbe avere qualche idea per contribuire a rendere la mia esperienza in Turchia Day molto meglio. E buon Ringraziamento a tutti!
(credito fotografico: tuchodi)
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