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Cucinare con i bambini - 10 consigli e ricette semplici e salutari


Può essere difficile cucinare un pasto quando hai dei piccoli che corrono in giro. La maggior parte dei bambini diventa stanca e affamata mentre la giornata volge al termine e spesso richiedono la tua attenzione quando è il momento di preparare la cena. Quindi, come si incontrano entrambe queste richieste?

La risposta è semplice: includi i tuoi figli nel processo di cottura. Questo è un pensiero spaventoso, giusto? Certamente può essere, ma se in precedenza stavi cercando di destreggiarti con la cucina mentre intrattenevi i bambini, avere l'aiuto dei tuoi figli potrebbe rendere la preparazione dei pasti meno scoraggiante.

Oltre ad avere un sacco di pazienza, ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a cucinare con i tuoi bambini, così come alcune ricette per bambini.

Suggerimenti per cucinare con i bambini

Prima di iniziare a cucinare con i tuoi bambini, rendi conto che il tuo cibo potrebbe non essere perfetto e la tua cucina potrebbe finire in disordine. Detto questo, questi consigli renderanno il processo di cottura più divertente e sicuro, anche se non necessariamente più pulito!

1. Porta il tuo bambino al tuo livello
La prima cosa che devi considerare quando includi tuo figlio nel processo di cottura è che lui o lei deve essere in grado di vedere quello che stai facendo e raggiungere il banco per assisterti. Ciò potrebbe significare che devi metterlo su uno sgabello o sederti su uno sgabello da bar (sedersi, non stare in piedi). Suggerisco di controllare Etsy per trovare uno sgabello che soddisfi non solo le tue esigenze, ma anche il tuo budget.

2. Tenere lontano il bambino dal pericolo
Assicurati che lo spazio di lavoro di tuo figlio sia lontano da aree pericolose come il forno, i fornelli e dove tieni i coltelli. Anche se il forno e la stufa sono spenti, prendere l'abitudine di tenere i bambini lontani da loro.

3. Chiedi a tuo figlio cosa fare
Questa può essere una grande opportunità di insegnamento per diversi motivi. Prima di tutto, quando tuo figlio dice che vorrebbe mangiare torta e uvetta per cena, ti dà l'opportunità di iniziare a parlare di nutrizione e l'importanza di avere una dieta equilibrata. In secondo luogo, chiedendo a tuo figlio che cosa vorrebbe fare per cena, si presta bene anche all'insegnamento della pianificazione del pasto al bambino e al modo di fare acquisti con un budget ragionevole.

4. Enfatizzare la buona igiene
Un'altra meravigliosa opportunità di insegnamento che arriva insieme a cucinare con i tuoi figli sta enfatizzando la buona igiene. Lavandoti le mani prima di preparare il cibo, stai instillando buone abitudini nel tuo bambino. Inoltre, se il tuo bambino è come il mio, c'è un'alta probabilità che quelle piccole mani giocassero nella sporcizia all'inizio della giornata.

5. Leggi la ricetta ad alta voce
Una delle cose migliori che puoi fare per tuo figlio è leggere insieme molto presto. Esponendo tuo figlio alle parole udenti, lui o lei sarà in grado di suonarle più facilmente e pronunciarle quando inizierà a leggere. Puoi leggere qualsiasi cosa, inclusi libri, riviste, cartelli, istruzioni e ricette. Se tuo figlio sta già iniziando a leggere, fai pratica con lui leggendo la ricetta.

6. Assegnare compiti appropriati per l'età
Ci sono alcune cose che un bambino può o non può fare a causa della sua età, e solo tu come il genitore saprà per certo di cosa è capace il tuo bambino. Detto questo, ecco alcune idee basate sull'età:

  • Infante A questa età, non c'è molta assistenza che un bambino possa darti. Tuttavia, questa è l'età perfetta per guardare e ascoltare. Parla di quello che stai facendo e leggi il menu ad alta voce per tuo figlio.
  • Bambino Una volta che il bambino si avvicina a due anni, lui o lei può essere in grado di aiutare a versare gli ingredienti e mescolare con l'assistenza. Con la pratica e l'età, tuo figlio sarà in grado di svolgere questi compiti da solo.
  • Prescolare . A questa età, puoi iniziare a far contare gli ingredienti da tuo figlio. Ad esempio, se stai cuocendo una torta che richiede 3 uova, il tuo bambino in età prescolare può aiutarti a contarle.
  • Elementare Da circa 6 a 10 anni è il momento perfetto per insegnare a tuo figlio come eseguire le misurazioni e praticare le tecniche e le tecniche di cottura di base, come usare un mixer, aprire una lattina e stendere la pasta.
  • Figlio maggiore A seconda del livello di maturità del tuo bambino più grande, potresti voler consentire a lui o lei di iniziare a usare la stufa e il forno. Lui o lei potrebbe anche essere abbastanza maturo per iniziare a usare i coltelli per tagliare. Col tempo, il bambino dovrebbe essere in grado di prendere completamente il controllo in cucina.

7. Lascia che sia un'esperienza culturale
Se tuo figlio sta imparando una particolare cultura o regione del mondo, crea un piatto da quella cultura. Questo non solo sarebbe divertente per il tuo bambino, ma ti permetterà anche di essere coinvolto nella sua educazione. Questo è particolarmente divertente per i bambini in età scolare e può essere parte del tuo curriculum homeschool.

8. Chiedi ai tuoi bambini di fare dei turni
Se hai più di un bambino, può essere difficile se entrambi vogliono aiutare a cucinare. Elabora un piano in modo che si alternino assistendoti in cucina. Possono alternare compiti specifici o possono aiutare in notti diverse. Assicurati che capiscano il valore del loro lavoro e che tu faccia parte di una squadra.

9. Cuocere in salute
Con l'aumento dell'obesità infantile, è importante aiutare i nostri figli a imparare come fare scelte salutari. Quindi probabilmente non è una buona idea lasciare che tuo figlio ti aiuti a preparare i biscotti o a preparare torte a imbuto. Assicurati di includere anche il bambino quando prepari le verdure. Questo aiuterà il tuo bambino ad essere più ispirato a consumare cibi che sono più nutrienti.

10. Ricordarsi di pulire
Il tempo dei pasti non è mai completo senza pulizia. Proprio come vorresti assicurarti che tuo figlio lavi le sue mani all'inizio del processo, vuoi assicurarti che il tuo bambino faccia lo stesso alla fine. Ci sono buone probabilità che ci siano più cose da pulire del solito, ma non preoccuparti mentre cucini. Sappi che sarai in grado di sistemare tutto in un secondo momento.

Ricette per bambini

Ci sono un sacco di ricette per bambini disponibili, ma qui ci sono un paio dei miei preferiti che piacerà anche ai più piccoli.

Pizze personali

Se la tua famiglia è come la mia famiglia, ogni persona ha le sue idee su quali dovrebbero essere i condimenti per una pizza. Fare pizze personali è un ottimo modo per permettere a tutti di ottenere quello che vogliono, e sono facili e divertenti da fare per i bambini.

Ingredienti:

  • Pasta per pizza (o Pillsbury Crescent Rolls)
  • Salsa di pizza
  • Formaggio grattugiato
  • Vari condimenti a scelta

Nota : la quantità di ingredienti necessari dipende dal numero di persone che si sta alimentando.

Indicazioni:

  1. Srotolare la pasta della pizza. Se usi i Pillsbury Crescent Rolls, tira fuori tutti e 8 i pezzi e usa due rotoli per formare un quadrato per la pizza.
  2. Chiedi ad ognuno di aggiungere salsa, formaggio e condimenti.
  3. Cuocere in forno a 375 gradi per circa 15 minuti o fino a quando la crosta è dorata.

Berry Smoothie

Quello che mi piace di questa ricetta è che è un frullato semplice, adatto ai bambini e sano. È nutriente ma comunque molto gustoso. Anche se di solito faccio i miei frullati con i frutti di bosco, puoi prepararli con altri ingredienti come banane e ananas. La ricetta qui sotto è sempre sufficiente per me e il mio bambino per avere come delizioso spuntino pomeridiano. I bambini possono aiutare tirando fuori ingredienti, misurando e versando.

Ingredienti:

  • 1/2 tazza di fragole
  • 1/2 tazza di lamponi
  • 1/2 tazza di mirtilli
  • 1/2 tazza di yogurt alla vaniglia
  • 1/2 tazza di ghiaccio
  • 1 tazza di latte

Indicazioni:

  1. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Suggerimento : versare prima il latte nel frullatore. Ho sempre trovato che questo è più facile sul mio frullatore.
  2. Miscelare accuratamente gli ingredienti, assicurandosi che non vi siano pezzi grandi (o pericoli di soffocamento).
  3. Versa il frullato in tazze e divertiti!

Pollo, broccoli e riso in casseruola

Questa è un'altra ricetta che i bambini possono entrare in azione. Adoro le casseruole perché sono facili da preparare e di solito non c'è bisogno di creare contorni. Ho scoperto che questa casseruola in particolare è super semplice, ed è uno dei pochi modi in cui riesco a far mangiare a mio figlio le sue verdure.

Ingredienti:

  • 1 tazza di riso cotto
  • 1 kg di pollo cotto
  • 1 sacchetto di broccoli surgelati (scongelati)
  • 1 brodo di pollo condensato
  • 1 tazza di formaggio cheddar sminuzzato

Indicazioni:

  1. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
  2. Combina riso, pollo, broccoli e zuppa in una casseruola. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
  3. Cuocere per 30 minuti. Aggiungere formaggio e infornare per altri 5 minuti.

Parola finale

Cucinare con i bambini può intimidire, soprattutto quando il bambino è giovane. Per semplificare, inizia a includere tuo figlio in una fase del processo, ad esempio lavarsi le mani o semplicemente leggendo la ricetta e guardando. Gradualmente, sarai in grado di includere di più i tuoi figli, e spero che cresceranno per amare cucinare a casa.

Hai qualche consiglio per cucinare con i tuoi figli? Quali sono le tue ricette preferite per i bambini?

(credito fotografico: Shutterstock, Bigstock)


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