Le 10 migliori ricette di appetito facili e veloci e idee per le feste

Mi trovo costantemente alla ricerca di stuzzichini. Tra feste, grandi giochi, vari incontri e vita quotidiana, sono sempre alla ricerca di ricette semplici, veloci e frugali, che siano anche deliziose.

Come mamma casalinga, ho scoperto che è importante avere sempre una scorta di ricette che posso rapidamente sbrigare con le cose che ho già nella mia cucina.

Ecco alcune delle mie ricette di antipasto frugale preferite.

Le migliori ricette frugali di antipasto

1. Miglior antipasto a tutto tondo: biscotti a forma di polpetta

Faccio questo antipasto praticamente per ogni evento a cui sono invitato. È veloce, facile, e la maggior parte degli ingredienti è probabilmente già nella tua dispensa, soprattutto se si immagazzinano i generi alimentari usando i buoni sconto.

Ingredienti:

Indicazioni:

1. Riscalda il forno a 375 gradi F. Separa ciascuno dei 10 biscotti a metà e taglia a metà le polpette. Tagliare ogni fetta di formaggio a pasta filata in 10 pezzi. Dovresti avere 20 parti di ciascuna.
2. Mettere una polpetta a metà insieme a un pezzo di formaggio a strisce nel centro di una metà di biscotto. Arrotolare l'impasto in una palla in modo che copra completamente la polpetta e il formaggio. Fatelo con tutte le 20 polpette e sistematele in una tortiera rotonda da 8 o 9 pollici non ingrassata.
3. Cospargere il formaggio parmigiano, il condimento italiano e l'aglio in polvere sui biscotti delle polpette a proprio piacimento.
4. Cuocere i biscotti per 20-25 minuti o fino a doratura superiore. Servire con salsa marinara sul lato.

2. Miglior antipasto di mare: Clam Dip

Questo antipasto è famoso a casa dei miei suoceri, e lo servono per ogni evento. Anche le persone che non amano i frutti di mare adorano questo tuffo alle vongole! È meglio servire con salatini per immersione e, ancora, richiede ingredienti che potresti già avere in casa.

Ingredienti:

Indicazioni:

1. Sbattere la crema di formaggio ammorbidita fino a renderla liscia.
2. Aggiungere nella salsa Worcestershire e le due lattine di vongole tritate. Aggiungi in 3/4 del succo dalle scatole delle rivendicazioni, più o meno in base alla tua preferenza di consistenza.
3. Mescolare e servire

3. Miglior antipasto classico (con una variante): decorate le uova alla diavola

Adoro le uova alla diavola, ma è uno di quegli antipasti che le persone non pensano più di portare alle feste. Forse hanno perso la loro novità dopo essere stati un punto fermo per decenni. Propongo di riportare le uova alla diavola, ma con un nuovo tocco decorativo!

Ingredienti (per ogni 6 uova):

Indicazioni:

1. Difficile far bollire le uova. Per cuocere a fuoco duro le uova: mettere le uova in una casseruola e coprire con 1 pollice di acqua fredda. Portare rapidamente ad ebollizione e, una volta che l'acqua bolle, spegnere il fuoco. Coprire e cuocere le uova per 13-15 minuti. Raffreddare immediatamente in acqua fredda. Per sgusciare le uova cotte in modo duro: Increspare le conchiglie dappertutto, quindi rotolarle delicatamente tra i palmi delle mani per allentare. Inizia a sbucciarlo dalla parte grande.
2. Tagliare ciascun uovo per il lungo e rimuovere il tuorlo. Schiacciate il tuorlo da tutte le uova insieme a maionese, aceto, senape, sale e pepe.
3. Riempire gli albumi con la miscela di purè.
4. Top uova con paprika e una guarnizione extra speciale come olive nere a fettine, pomodori a cubetti, cipolle verdi, insalata di gamberetti o erba cipollina.

4. Antipasto di Game Day: Buffalo Chicken Dip

Non c'è niente di meglio che sedersi a guardare il grande gioco con una grande ciotola di gustoso tuffo di fronte a voi. Ecco la mia preferita per fare merenda durante le feste del Super Bowl. Va benissimo con una grande varietà di patatine e persino di sedano.

Ingredienti:

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola facendo attenzione che il pollo sia tritato e non in grumi.
3. Metti la miscela in una casseruola e inforna per 30 minuti.

5. Miglior aperitivo per buongustai: pomodori e mozzarella impilati

Stupisci i tuoi amici con un aperitivo direttamente dai ristoranti gourmet. In realtà ho avuto questo antipasto al mio ricevimento di nozze, ed è stato un grande successo.

Ingredienti:

Indicazioni:

1. Metti l'aceto in una piccola casseruola e porta a ebollizione. Quando è a ebollizione, abbassare il fuoco e ridurre l'aceto a 1 tazza. Lascia raffreddare e addensare l'aceto. Mettilo in un contenitore coperto nel frigorifero durante la notte.
2. Cospargere ogni fetta di pomodoro con sale e pepe.
3. Stracciare fette di mozzarella su fette di pomodoro su un grande piatto da portata.
4. Condire con l'aceto balsamico ridotto e l'olio poco prima di servire.

6. Miglior antipasto di Crock-Pot: carciofi e spinaci

Questo è un ottimo antipasto per coloro che amano cucinare e cucinare piatti più lenti di Crock-Pot. Ci sono molti tuffi di carciofo e spinaci là fuori, ma l'uso di una pentola di Crock lo rende molto semplice e mantiene il tuffo caldo. Mi piace il pane francese con questo tuffo.

Ingredienti:

Indicazioni:

1. Mescolare tutti gli ingredienti in una grande pentola di terracotta.
2. Coprire e cuocere a fuoco basso per 2 o 4 ore prima di servire.

7. Best Quick & Easy Appetizer: Quesadillas di formaggio

Non solo i quesadillas sono ottimi antipasti, puoi anche mangiarli per un pasto. Li ho fatti quasi tutti i giorni all'università perché sono così veloci e facili. Aggiungere pollo, pancetta, fagioli o carne di manzo per rendere l'aperitivo ancora più saporito.

Ingredienti:

Indicazioni:

1. Versare un filo d'olio in una padella larga. Riscaldare e diffondere intorno.
2. Mettere una tortilla di farina nella padella e coprire con il formaggio solo a metà.
3. Piegare la tortilla a metà con una spatola in modo che il formaggio sia coperto.
4. Una volta che il formaggio inizia a sciogliersi, giralo per cucinare l'altro lato.
5. Una volta che il formaggio si è sciolto, affettare in pezzi antipasto amichevole e servire con condimenti.

8. Antipasto messicano: antipasto a 8 strati

Questo antipasto è irresistibile ed è sempre un piacere per la folla. È semplicissimo da realizzare e la ricetta è abbastanza flessibile per poterla personalizzare a proprio piacimento. Se non vuoi fare tutti e 8 gli strati, il tuffo sarà comunque buono con il 7. D'altro canto, se ti piace davvero uno dei livelli, puoi farlo diventare un tuffo a 9 strati e raddoppiare Il tuo preferito!

Ingredienti:

Indicazioni:

1. In un piatto di torta di vetro, sovrapponi ogni ingrediente.
2. Servire con tortilla chips.

9. Miglior Antipasto di Panino: Arrosto di manzo e cheddar Tortilla

Se stai facendo una festa con un gruppo di stuzzichini, i mini-sandwich faranno sembrare più un pasto. Le pin-ruote sono molto divertenti e danno un tocco decorativo ai noiosi panini con le dita. Alla maggior parte della gente piacciono molto le roast beef e le chitarre a spillo, ma anche il tacchino e lo svizzero sono una buona scelta. Per maggiore comodità, questi possono essere fatti in anticipo e refrigerati.

Ingredienti:

Indicazioni:

1. Distribuire 1 cucchiaino di condimento su ciascuna tortilla, coprendo l'intera superficie. Completare ciascuno con lattuga, roast beef, formaggio e cipolla. Arrotola ogni tortilla il più stretto possibile.
2. Tagliare ogni rotolo in fette da 1 pollice e inserire uno stuzzicadenti in ogni fetta in modo che non si sfaldino.

10. Miglior antipasto francese: Brown Sugar Brie

Ho avuto questo antipasto ad una festa di Natale l'anno scorso, e ho dovuto prendere la ricetta. Se hai un debole per i dolci, non sarai in grado di smettere di mangiare questo. Può essere servito con patatine bagel o fette di pane e mele francesi.

Ingredienti:

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
2. Mescolare insieme lo zucchero di canna, le noci americane e il Brandy.
3. Disporre Brie in una pirofila e cuocere per 5 minuti o fino a quando il formaggio inizia a rammollire nel mezzo.
4. Cospargere il composto di zucchero sul formaggio e cuocere per altri 5 minuti o fino a quando lo zucchero si scioglie e il brie viene fuso al centro.

Parola finale

Come puoi vedere, ci sono una serie di fantastiche opzioni là fuori per antipasti veloci ed economici. Dai un'occhiata alla tua dispensa e scopri un nuovo mondo di possibilità per le feste.

Hai qualche ricetta per antipasti a basso costo? Condividi i tuoi preferiti nei commenti qui sotto!

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