Probabilmente questo scenario sembra familiare: hai aperto la porta del tuo frigorifero per cercare qualcosa da mangiare. Cosa vedi?
Una borsa di spinaci avvizziti. Diverse mele rugose. Un blocco di formaggio blu (quando dovrebbe essere arancione). E tre contenitori pieni di misteriosi avanzi che sono lì da troppo tempo. Così tanto, infatti, che hai paura di aprirli.
Questo accade troppo spesso a casa mia, e anche se ho un cestino vermicompost per minimizzare la spazzatura che butto via, il punto è che sprecare il cibo spreca soldi. Ecco 6 consigli per utilizzare gli avanzi, mantenere il cibo fresco più a lungo e risparmiare denaro nel processo.
1. La colazione non deve essere la colazione
Chi dice che possiamo mangiare solo cereali, uova o toast per colazione? Sembra una regola rivestita in ferro, ma questa è una regola che dovrebbe essere infranta.
Ho iniziato a mangiare gli avanzi per colazione. Potrebbe sembrare strano, ma è stato sorprendentemente efficace nell'aiutarmi a non sprecare il cibo.
In passato, aprivo la porta del frigorifero la mattina e notavo che la lattuga romana doveva essere consumata, e presto. Ma poi pensavo: "Ma è la colazione, quindi dovrei davvero mangiare un po 'di farina d'avena." Così farei la farina d'avena (che ha una durata di conservazione di sempre) e dimenticarmi della lattuga - che, ovviamente, sarebbe immangiabile dal giorno successivo.
Ma ora, se vedo che la madre sta uscendo, preparerò un'insalata per colazione. Quel piatto indiano al curry di due giorni fa? Un altro ottimo modo per iniziare la giornata.
La colazione non deve essere "colazione". Se noti cibo che deve essere mangiato, mangiarlo! Ovviamente, usa il buon senso. Se qualcosa non sembra o ha un buon odore, non rischiare l'intossicazione alimentare. Basta lanciarlo.
2. Fai un frullato
I frutti che stanno uscendo producono ottimi frullati. Mettili in un frullatore con un po 'di latte di soia, burro di arachidi e miele e sei a posto. Puoi anche trasformare la frutta che sta uscendo in una gustosa torta.
3. Usa il tuo congelatore
Mia suocera è un congelatore campione. Vive da sola e spesso compra più cibo di quello che può consumare. Quindi lei lo congela finché non ne ha bisogno. Pane, latte, verdure, pesto ... puoi congelare quasi tutto e scongelarlo quando sei pronto per usarlo.
Vi sono tuttavia alcuni alimenti che non congelano bene. La ricotta e il formaggio a blocchi sono esempi classici, anche se per anni ho congelato con successo il formaggio tritato. Alcuni dicono che il latte non si congela bene, ma come ho detto mia suocera lo ha fatto per anni; L'ho bevuto molte volte e ha un buon sapore per me.
Anche le verdure con alto contenuto di acqua non congelano bene, come lattuga, ravanelli e cetrioli. E non congelare la maionese.
Cosa blocca bene? Verdure ricche di amido come patate, zucca, zucchine e mais. Anche i dadi rimangono freschi nel congelatore. I frutti, una volta tagliati, congelano bene, anche se la loro consistenza sarà probabilmente diversa quando saranno scongelati.
4. Tienili separati
Se noti un frutto o un vegetale che sta maturando più velocemente di qualsiasi altra cosa, separalo dal gruppo. I fumi che ne derivano accelerano il processo di maturazione per tutto il resto. Le banane sono famigerati colpevoli, quindi tienili a distanza dagli altri prodotti.
5. Revive Stale Cereal
Se hai una scatola di cereali che è diventata morbida o stantio, non buttarla via. Puoi riportarlo dalla morte con il tuo forno.
Spargere semplicemente i cereali su una teglia (in un unico strato) e metterli in un forno caldo per 3-5 minuti. Guardalo attentamente, perché non vuoi che bruci. Dopo alcuni minuti, toglilo e fallo raffreddare. Quando si raffredda completamente, il cereale sarà fresco e rimarrà in questo modo per un altro paio di giorni.
6. Non acquistare in blocco
Fare acquisti presso grossisti come Costco può offrire molti risparmi notevoli, ma solo per determinati articoli. In effetti, ci sono cose che non dovresti comprare alla rinfusa perché probabilmente guasteranno e sprecheranno, specialmente se non hai una grande famiglia con molte bocche da sfamare. Stare lontano dall'acquistare i seguenti prodotti alimentari alla rinfusa: riso integrale, noci, spezie e olio d'oliva.
7. Crea un nuovo piatto
Uno dei modi migliori per ridurre il cibo sprecato è usarlo in una nuova ricetta prima che vada male. Ma cosa fai quando hai un "po '" di qualcosa, come un paio di gambi di sedano, qualche carota, una pallina di yogurt?
Uno dei migliori siti che ho trovato per ridurre gli sprechi alimentari è LoveFoodHateWaste. Hanno una sezione meravigliosa che ti permette di scegliere quale cibo devi consumare, quindi elencano una tonnellata di grandi ricette per quel particolare ingrediente. Puoi vedere la loro sezione di ricette qui. Hanno anche suggerimenti utili per la conservazione degli alimenti correttamente in modo che rimanga fresca più a lungo.
Un altro ottimo sito di pianificazione dei pasti che puoi controllare è E-mealz. È un servizio a pagamento, ma ti danno le ricette che puoi usare per ogni pasto in base al negozio di alimentari che selezioni e al numero di persone nella tua famiglia. Poiché si concentra su ingredienti più comuni che è possibile riutilizzare per piatti diversi, lo spreco alimentare (e il costo) è ridotto al minimo.
Hai qualche consiglio o astuzia intelligente per prolungare la vita del tuo cibo, o non sprecare così tanto? Per favore condividi se lo fai!
8 esercizi core per ottenere addominali da sei-pack come i giocatori di beach volley
Non c'è da battere in giro: il beach volley è uno sport sexy. La pura forza degli atleti combinata con sole, sabbia e uniformi a malapena lo rendono un trionfo assoluto nelle competizioni internazionali, come le Olimpiadi.Una grande parte di ciò che rende lo sport così sexy è il fatto che gli uomini e le donne che giocano a pallavolo hanno imparato a padroneggiare quegli addominali da sei pezzi. Com
23 Consigli per esperti per il tuo primo giorno di lavoro Avvio di un nuovo lavoro
Statistiche affidabili sulla frequenza con cui gli americani cambiano lavoro sono sorprendentemente difficili da trovare. Una delle più ampie misure di mobilità economica è la National Longitudinal Survey of Youth 1979 del Bureau of Labor Statistics (NLSY79), che tracciava le carriere iniziali e medie di migliaia di persone nate tra il 1959 e il 1964.A
